L-苯丙氨酸*
L-苯丙氨酸
中文別名：L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基氫化肉桂酸;
L-2-氨基苯丙酸
英文名：L-Phenylalanine
分子式：C9H11NO2
分子量：165.19
CAS號：15099-85-1;63-91-2
EINECS號：200-568-1

L-苯丙氨酸*

無色至白色片狀晶體或白色結晶性粉末。略有特殊氣味和苦味。在受熱、光照、空氣中穩定。
用途 

 營養增補劑。可添加于焙烤食品，除強化苯丙氨酸外，與糖類起氨基-羰基反應，可改*食品的香味。
功用

        L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料，人體必需氨基酸之一L-苯丙氨酸是人體不能合成的一種必需氨基酸。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。 

1.占食品中總蛋白量的5.8%。
2.FEMA（mg）：焙烤食品110；冷凍乳品60.0；肉制品10.0；軟糖268；明膠、布丁60.0；乳制品66.0；調味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。 

 功用：L-苯丙氨酸是重要的食品添加劑-甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）的主原料。食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料;也可作為營養增補劑。L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作營養強化劑、復合氨基酸制劑的成分。用于營養強化劑，用于合成新型甜味劑天冬甜素（L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯）

 l-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一  。用作營養強化劑、氨基酸輸液和復合氨基酸制劑的成分。該品是多種抗癌藥物及二肽甜味的原料。

氨基酸類藥。用于氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑及營養強化劑，大量用于合成新型甜味劑天冬甜素 （l-天冬氨酸、l- 苯丙氨酸結合的二肽甲酯）

用途：營養增補劑,必須氨基酸之一.在大多數食品的蛋白質中幾乎非限制氨基酸.可添加于焙烤食品,除強化苯丙氨酸外,與糖類起氨基羰基反應,可改善食品香味.食品工業上主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料

 用作營養強化劑，是合成阿斯巴甜的主要原料。

 【應用領域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。

L-苯丙氨酸*