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詳細介紹
氨基葡萄糖鹽酸鹽*
性 狀 ： 氨基葡萄糖鹽酸鹽由甲殼素或殼聚糖經鹽酸水解而成，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑。
【 作 用】 D-氨基葡萄糖鹽酸鹽主要用于食品、食品添加劑等。
項 目 | 標準 usp |
性狀 | 白色結晶性粉末 |
含量 | 98.0%-102.0%（以干基計） |
灼燒殘渣 | ≤0.1% |
干燥失重 | ≤1.0% |
pH值（5%，20℃） | 3.0—5.0 |
氯離子 | ≤17.00% |
鐵離子 | ≤10PPM |
硫酸鹽 | ≤0.24% |
有機揮發雜質 | 符合要求 |
重金屬 | ≤10PPM |
比旋度 （5%水溶液,穩定20小時） | +70.0°--+73.0° |
微生物檢驗 | 不大于 500/g 不大于100/g 不得檢出 不得檢出 |
氨糖：
葡萄糖的一個羥基被一個氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖。廣泛存在于自然界，2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
通常以N-乙酰基衍生物（如甲殼素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。
氨基葡萄糖簡介
氨基葡萄糖 白色結晶，熔點88℃，比旋光度+100°→47.(水)；β型為針狀結晶，熔點110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種抗生素的組分。
性 狀 ： 氨基葡萄糖鹽酸鹽由甲殼素或殼聚糖經鹽酸水解而成，白色結晶，無氣味，略有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇等有機溶劑。可應用于食品，化妝品和飼料添加劑中。
應用范圍;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。 2、食品 、填充劑、原料等。 3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、 制品 5 洗面乳、化妝水、洗發水、面膜等。 6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料產品等
葡萄糖的一個羥基被一個氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗稱氨基糖。廣泛存在于自然界，2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖
通常以N-乙酰基衍生物（如甲殼素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、動物來源的多糖和結合多糖中。
氨基葡萄糖鹽酸鹽*
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