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 L-抗壞血酸磷酸酯鎂

英文： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

純度： 99%
CAS號： 113170-55-1
分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O
分子量： 759.22

維生素C磷酸酯鎂,又稱L-抗壞血酸-2-磷酸酯鎂鹽。一般為白色、淺白色、微黃色粉末，3%水溶液PH值為7-8.5，對光、熱穩定，溶于水，無毒、無刺激性。
L-抗壞血酸磷酸酯鎂是一種常用的抗氧化劑，在食品添加劑、工業、農業、飼料行業等方面都有廣泛的應用。在食品添加劑方面，L-抗壞血酸磷酸酯鎂可用作防腐劑、抗氧化劑和漂白劑，特別是在油脂、乳制品、肉制品等食品中的應用較為廣泛。用法用量一般為每公斤食品添加量為0.05-0.2克。在工業方面，L-抗壞血酸磷酸酯鎂可用作聚合物穩定劑、化學藥品中間體等，在橡膠、塑料、涂料等工業中也有應用。用法用量根據具體需求而定。在農業方面，L-抗壞血酸磷酸酯鎂可用作植物生長調節劑，可促進植物生長和增強抗病能力。用法用量一般為每公頃土地添加量為1-2公斤。在飼料行業方面，L-抗壞血酸磷酸酯鎂可用作添加劑，可增強動物的免疫力和抗病能力。用法用量一般為每噸飼料添加量為0.2-0.5克。