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煙酰胺 煙酰胺生產廠家 煙酰胺廠家 煙酰胺價格 煙酰胺報價

 

一、簡介

中文名稱：煙酰胺

中文別名：維生素B3;維生素PP;3-吡啶甲酰胺;尼克酰胺;煙堿酰胺;

英文名稱：Nicotinamide

分子式：C6H6N2O

分子量：122.12500

二、性狀

本品為白色結晶或結晶性粉末，無臭或幾乎無臭，味苦

三、用途

營養強化劑，肉類發色劑，可用于谷類及其制品，飲液及乳飲料，配制酒，軟飲料，果汁（果味）型飲料，學齡前兒童配方粉

在食品加工中，煙酰胺被同Vc一起用作助色劑。

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。