水浴鍋主要用于實驗室中蒸餾，干燥，濃縮，及溫漬化學藥品或生物制品，也可用于恒溫加熱和其它溫度試驗，是生物、遺傳、病毒、水產、環保、藥、衛生、化驗室、分析室、教育科研的具。
操作步驟
1、電子恒溫水浴鍋應放在固定平臺上，將排水口的膠管夾緊，再將清水注入水浴鍋箱體內(為縮短升溫時間，亦可注入熱水)。
2、 接通電源，顯示OFF的紅色示燈亮，旋轉溫度調節旋鈕至設定的溫度(順時針升溫，逆時針降溫)，水開始被加熱，示燈ON亮;當溫度上升到設定溫度時，示燈OFF亮，水開始被恒溫。
3、水浴恒溫后，將裝有待恒溫物品的容器放于水浴中開始恒溫。
4、恒溫時為了保證恒溫的效果，可在恒溫容器于箱體接觸的位用硬紙板封嚴，恒溫容器中的恒溫物品應低于水浴鍋的恒溫水浴面。
5、使用畢后，取出恒溫物，關閉電源，排除箱體內的水。并做好儀器使用記錄。
6、維護保養:
(1) 水箱應放在固定的平臺上，儀器所接電源電壓應為220V，電源插座應采用三孔安裝插座，并安裝地線。
(2) 加水之前切物接通電源，而且在使用過程中，水位于不銹鋼隔板，切勿無水或水位低于隔板加熱，否則會損壞加熱管。
(3 )如恒溫控制失靈，可將控制器上的銀接點用細砂布擦亮即可作。
(4) 注水時不可將水流入控制箱內，以防發生觸電，使用后箱內水應及時放凈，并擦拭干凈，保持清潔以利延長使用壽命。
(5) 用純化水，以避免產生水垢。
維護方法
(1) 使用時加適量的潔凈自來水于鍋內，也可按需要的溫度加入熱水，以縮短加熱時間。(2)接通電源，選擇溫度。
配備電子式恒溫器時，將"溫度旋鈕"順時針調節到所需要的溫度，此時為加熱狀態，綠色示燈亮。當加熱到所需溫度時，紅色示燈亮，此時為恒溫狀態。
配備數顯表頭時，計數器較大位為十位數，按操作 符號為增數，按操作 符號為減數。紅綠燈隨體內溫度的變化而轉換。同樣，綠燈是示加熱器作，紅燈為恒溫。
使用該儀器須經過加熱、恒溫兩次以上才能達到正確的溫度度(封蓋、封圈后才能達到)。
(3)作畢，將溫控旋鈕、增減器置于較小值，切斷電源。
(4)如果要鍋內水溫達100℃，作沸水蒸餾用時，可將調節旋鈕調至終點。
(5)加水不可太多，以免沸騰時水量溢出鍋外，
(6)鍋內水量不可低于二分之，不可使加熱管露出水面。以免燒壞，成漏水，漏電
