速凍食品設備真正實現了單體快速凍結。食品凍結后不會粘連在一起，實現了IQF凍結，這樣的方法不僅質量好，而且便于包裝和消費者食用。采用液氮作為制冷劑，為食品速凍產業的新興設備。

　　采用冷凍液壓縮機制冷方式，被凍食品經過冷凍液液冷速凍，而壓縮機給冷凍液降溫，保持冷凍液的低溫。這種方式可以包裝速凍時間快，效果好；而且冷凍液是循環利用的，消耗的冷凍液極少，速凍成本非常低；是一種非常理想的速凍方式。即達到了液氮速凍的快速，而且做到了真正低成本。接著做，后面的降溫時間更短，所以一般速凍小龍蝦，10分鐘-30分鐘*可以凍好。

　　速凍食品設備形成垂直向上具有較大流速的冷強風氣流，并采用*的導風裝置，合理配風，氣流分布均勻。使物料 充分暴露在強冷風中。網帶下部帶有獨立的脈沖振動裝置，使網帶的空隙不被冰霜堵塞，減小了風阻，氣流順暢。并使物料 不結塊、不黏網而形成單體。實現了全流態化單體速凍工藝，速凍速度快，大大提供了凍結產量。流化床是循環的、運行平穩的網帶。

　　在凍結過程中較大限度的不變形、不破碎。網帶運行為無極變速、調速范圍 廣，用戶可根據材料的不同，改變網帶運行速度，從而改變凍結時間。該系列速凍機，可凍多種蔬菜，水果類，也可用孔盤 速凍海產品類及面食類。另外，速凍間內設有隧道，可容納盤架車，用于凍結盤裝凍品，通用性很強。