二手夾層鍋轉讓

蒸汽加熱配料夾層鍋清潔的目的就是為保持蒸汽加熱配料夾層鍋處于潔凈狀態，以保證工藝衛生，適用于蒸汽加熱配料夾層鍋的清潔操作，符合國家的生產要求。
蒸汽加熱配料夾層鍋清潔程序介紹：
4.1.清潔頻度： 
4.1.1.使用前、后清潔1次。
4.1.2.更換品種前應*清潔1次。
4.1.3.特殊情況隨時清潔。 
4.2.清潔工具：水桶、毛刷、清潔布、橡膠手套。
4.3.清潔劑：雕牌洗滌劑。
4.4.消毒劑：75%乙醇溶液。
4.5.清潔消毒方法： 
4.5.1.打開排水閥、排氣閥排凈夾層內水、汽后關閉。
4.5.2.內腔的清潔： 
4.5.2.1.打開出料閥，用飲用水沖洗鍋內殘余廢料入廢物貯器內。 
毛刷蘸清潔劑刷洗夾層鍋的內壁，以及攪拌器的刀葉、刀座，直至無殘留物為止。
4.5.2.3.用飲用水沖凈鍋內殘余清潔劑。
4.5.2.4.用干清潔布擦拭1遍。
4.5.3.外壁的清潔： 
4.5.3.1.用飲用水清潔夾層鍋外壁、減速機外殼以及不銹鋼上蓋、肢腳。
4.5.3.2.污垢堆積處用清潔劑擦拭，并用濕清潔布擦去殘余清潔劑。
4.5.3.3.用干清潔布擦拭1遍（包括：壓力儀表、電源開關）。
4.5.4.用75%乙醇溶液擦拭攪拌器的刀葉、刀座，以及夾層鍋內腔壁包括不銹鋼上蓋消毒1遍。
4.5.5.清潔完畢，填寫清潔記錄，并請QA檢查清潔情況，確認清潔合格后，簽字并貼掛“己清潔”狀態標示。
4.6.清潔效果的評價：設備表面光潔、干凈、無可見污物或油垢污染、無前批生產遺留物。
4.7.清潔工具的清潔與存放：按清潔工具清潔規程(SOPSC0023)在清潔工具間內清潔、晾曬并存入于地點存放。

可傾式夾層鍋的設計，可傾式夾層鍋的結構較簡單，主要的傳動機構為蝸桿傳動，進行了蝸桿傳動設計并進行強度校核；考慮到食品加工過程勞動強度和經濟性等問題，在300L可傾斜式夾層鍋上裝上攪拌裝置，進行了葉輪的設計?？蓛A式夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。可傾式夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

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