葡萄是一種經濟型作物,近幾年的種植面積也在逐步的擴大,葡萄在種植過程中會出現裂果的現象,這不僅導致了葡萄的品質下降,更是影響了萄萄的經濟效益。出現裂果現象主要是因為緊密接觸的果品部分脆弱,成熟期遇到大雨后,果粒內部產生膨壓而發生開裂現象。
大雨過后土壤的水分含量勢必是會增多的,要利用土壤水分檢測儀對土壤水分進行測定,從而分析出減少葡萄裂果的現象。通過對土壤水分的測定發現,在玫瑰露、玫瑰香等品種的成熟期降雨量較大,易發生裂果。這是因為果皮或根部把雨水吸進果粒內,果粒內產生膨壓,由于著生緊密而從果皮龜裂處裂開。
玫瑰露、玫瑰香等果粒緊密型品種的裂果除與果皮強度和吸水產生膨壓有關外,栽培條件對果皮強度的影響也不可忽視果皮強度受園內的日照、通風、肥料的影響明顯園內陰暗、通風不良、濕度過高,氮肥過多都會導致果皮強度減弱而發生裂果,干燥后的急劇降雨(或灌水)也助長裂果的發生。
土壤水分檢測儀對巨峰品種種植的土壤也進行水分的測定,可以明確的發現,土壤條件和坐果量對巨峰裂果有很大影響,其中土壤條件的影響力強。粘質土壤由于排水不良,干濕變化激烈,裂果發生多。特別是降雨后的晴天使氣溫急劇升高,會對果粒產性不良影響。著果粒過多也會產生裂果。
為防止這種裂果降低葡萄品質的現象出現,應當適當灌水保持一定的土壤水分,對防裂果十分明顯。據土壤水分檢測儀的檢測試驗,不灌水不僅使裂果增多,而且發生葉日灼多,糖度低、品質差。果粒膨大時硬核期的生長停滯明顯果粒著色后期膨大迅速,容易產生裂果,特別是雨季過后向干燥期過渡時,早灌水,防止急劇的水分變化,可防止裂果。
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