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　青島氮氣發生器AYAN-5L氮氣量可選制氮機生產的氮氣在啤酒生產上的具體應用和優

　　在啤酒釀造中，使用氮的優勢隨著制氮機生產技術的日趨完善也越來越明顯，主要表現在：

　　1、對酒無影響 : 氮氣無臭、無味、無色，對啤酒口味無任何影響。

　　2、可與CO2混合使用 : 當回收的CO2不夠使用時，可采用氮氣與CO2的混合氣體，較單獨使用CO2經濟。

　　3、能顯著改變啤酒泡沫性能 : 氮氣溶解在啤酒內，釋放出極細小的氣泡，使啤酒泡沫更細膩、持久、掛杯。

　　4、與堿液不反應 :  用氮氣備壓清酒罐，由于氮氣與堿液不反應，洗罐時采用堿液洗滌，不僅提高堿的利用率， 而且避免罐內形成真空。

　　5、使用方便 : 不受酒發酵產氣限制，具有操作簡單、起動快、隨時隨時用等優點。一般制氮機開機20mins后即可產出合格的氮氣。

　　6、費用較低 : 氮氣以空氣為原料，采用吸附法制氮機從空氣中分離出氮，具有投資少、運行成本低等特點。

　青島氮氣發生器AYAN-5L氮氣量可選技術參數：

實驗室氮氣發生器的優勢和技術特點

（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體。

（2）減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少

（3）細胞組織內部濃縮溶質和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到低程度

（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應。

（5）水產品液態速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低。

（6）由于采用超低溫冷凍技術，所以在產品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。

（7）食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做高冰結晶生成階段。液態速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。

實驗室氮氣發生器在試車安全工作，要有專人指揮，禁止無關人員進入試車現場操作者必須為相關操作人員試車前做好一切準備工作試車中如發生異常現象，要立即停止試車，查出原因并處理后，再繼續試車。

當然生物存儲液氮機的檢修安全注意事項也很重要：

切斷電源，掛停用牌后，方可檢修檢修時要保證工作間通風及足夠的氧含量，避免氮氣直入人的口鼻需要動火時，必須辦理動火證，并按規定審批。使用吊車和其他起吊器具時，必須有專人指揮，繩索要栓牢固，檢修工具、拆卸、清洗更換的零件，要在規定的地方擺放整齊，文明施工。