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 索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸結合成的脂類化合物，能溶于脂溶性有機溶劑中。而本實驗用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶劑這一特性，用脂溶性溶劑將脂肪提取出來，借蒸發除去溶劑后稱量。整個提取過程均在索氏提取器中進行。通常使用的脂溶性溶劑為已醚或沸點為30℃-60℃的。用此法提取的脂溶性物質除脂肪外，還含有游離脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故稱為“粗脂肪”。

包頭索氏提取器CY-SXT-02蛋白質測定儀6聯實驗中要到的材料、試劑和器材分別是：全脂奶粉，已醚（脂溶性溶劑）和粗脂肪測定儀或者是SZF-06粗脂肪測定儀。已醚是易燃性有機溶劑，所以我們在實驗中應保持實驗室通風，同時禁止任何明火。

      索氏提取法現在已成為普遍的測定粗脂肪含量的實驗室方法。索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的（圖)，提取管兩側分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要嚴密不能漏氣。提取時，將待測樣品包在脫脂濾紙包內，放入提取管內。提取瓶內加，加熱提取瓶，氣化，由連接管上升進入冷凝器，凝成液體滴入提取管內，浸提樣品中的脂類物質。待提取液面達到一定高度，溶有粗脂肪的經虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶內的繼續被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內，如此循環往復，直到抽提*為止。在實驗室多采用脂肪提取器(索氏提取器)來提取、脂肪提取器就是利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質連續不斷地被純溶劑萃取，既節約溶利萃取效率又高。因此，受到了廣大實驗同行的青睞。

學校于2017年計劃采購一批索式提取脂肪測定儀（蛇形脂肪抽出器），通過經銷商進行多家廠家對比審核，包括參數資料，儀器測評，技術服務以及售后，終選擇聚同電子的索式提取器。于2017年下半年發布招標采購，聚同電子又一次用產品的質量和高性價比在招標中脫穎而出，各方面的性能特點優于市場同類產品。因學校此次采購的數量較多，貨期緊張，聚同電子在交貨前如期完成50套索式提取器，經過后期的調試和安裝，目前50套設備已投入使用，預期效果達到老師的理想和認可。聚同電子作為實驗室儀器的制造商，我們甚至自己在市場中的地位來自廣大客戶的支持，我們不沉湎于過往的光輝中，力求不斷進取，只為用高品質的設備服務于科研單位。

包頭索氏提取器CY-SXT-02蛋白質測定儀6聯主要特征：

1、加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成；

2、脂肪測定儀操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度；

3、試樣在抽提過程反復浸泡及抽提，從而達到快速提取目的；

4、可自動回收溶劑，大大方便了用戶的使用，并節約了很多時間；

5、抽提時間可調，到時報警。

技術參數：