棗莊食品凈化車間總平面布置

  食品凈化車間總平面布置(布局):建筑物、設備布局與工藝流程三者銜接合理,建筑結構完善,并能滿足生產工藝和質量衛生要求;原料與半成品和成品、生原料與熟食品均應杜絕交叉污染。

生產車間地面材料:應采用無D、防滑、易清洗消毒的硬質材料鋪設(如耐酸磚、水磨石、陶瓷磚、混凝土等)，有一定的坡度，在*低處應安裝有水封地漏，生產車間不得有積水。食品凈化車間墻壁:要用淺色、不吸水、不滲水、無d材料覆涂，并用白瓷磚或其他防腐蝕材料(如金屬面聚苯乙烯夾心板、鋁合金玻璃等)裝修高度不低于1.50 m的墻裙。食品無菌車間內天花板應與風管、管道、燈具、風口等的安裝脫開，光滑、無裂縫，易于清洗。

食品凈化車間高度:生產廠房的高度應能滿足工藝、衛生要求,以及設備安裝、維護、保養的需要。高度不低于3m，建議高度3.5 m。

 棗莊食品凈化車間總平面布置食品及飲料企業食品加工和生產的新建、改建、擴建廠房須按照要求設計和施工無塵車間潔凈用房，以滿足食品生產*全衛士需求，同時規范要求要合理利用空氣凈化技術，在滿足食品加工和生產企業生產的需求時，生產能耗也*須得到有效的控制，這就要求食品、飲料無塵生產車間需要進行細致的規劃和設計，青島匯眾達根據多年食品、飲料無塵車間的設計和施工經驗，對于食品、飲料生產線無塵車間環境達標10萬級空氣潔凈要求，摸索出一套符合生產同時又可以對能耗加以控制的設計施工方案。