山東十萬級食品無塵車間的裝修

建筑平面設置應該屬建筑*業的*業范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點：1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向*潔凈區滲透。2、實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。3、食品/飲料無菌潔凈車間物流由外走廊經過機械連鎖自消毒傳遞窗消毒潔凈廠房設計，按照規范要求，設計一送回風系統。機房設在廠房頂側，各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統。送回風管道采用*質鍍鋅鋼板，經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現場制作。

山東十萬級食品無塵車間的裝修，潔凈廠房設計，按照規范要求，設計一送回風系統。機房設在廠房頂側(根據實地情況)，各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統。送回風管道采用*質鍍鋅鋼板，經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現場制作。

潔凈區應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區采用普通熒光燈。設計各房間內照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內照明均采用密閉照明燈組；插座盤均采用嵌入式；室內無明線敷設。1、食品工業對人員、物料的動線有明確的規定，不可交叉流動，物料流動需設置*用的物料傳遞口或傳遞門；人員流動需走*用的人員通道。2、按照生產工藝和衛生、質量要求，劃分潔凈級別，具體級別及要求。