匯眾達（煙臺）食品廠規劃設計裝修工程公司

     食品工廠的范圍：包括糧食、油脂，調味品，果品，蔬菜、蛋制品、豆制品、糕點、糖果、食品添加劑、制糖、淀粉、香精、香料、罐頭、飲料、卷煙、制茶、飲料酒等行業。食品廠除具有一般工廠的特點外，還須具有：1.衛生要求高，2生產的季節性很強，產品品種經常變換；3.運輸量大；4.職工人數多；5.生產環境潮濕，生產場地要經常清洗；.

在食品工廠裝修的規劃布局階段，要規劃出存放易腐性食品、半成品與成品的場所，不能滅菌的原料的處理場所，產品封罐與成型的場所。此外，還要規劃出產品***終滅菌后的存放區域，內包裝材料準備區域和內包裝間，以及為食品生產、改進食品特性或保存性的加工處理場所和檢驗室等。

匯眾達（煙臺）食品廠規劃設計裝修工程公司，人員流動方向：換鞋、更衣、洗手、手消毒—風淋通道—潔凈走廊—潔凈車間在凈化車間及走廊設安全門,便于人員疏散。生產車間按生產工藝和產品質量要求,分為一般生產區、控制區,設人員換鞋區、男女一、二次更衣室、洗手、手消毒、洗衣間、風淋通道、潔凈人流走廊、物流貨淋走道、注塑間、膠墊吹塵、中儲庫、組裝間、內包裝間、外包裝間及機房、物流等。

凈化級別必須滿足生產加工食品對空氣凈化需要,潔凈級別不同的廠房之間,廠房與通道之間應有緩沖措施。應分別設置與潔凈級別相適應的人員和物流通道。