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西安晉湘藥用級海藻酸鈉 1kg包裝 可開票
藥用級海藻酸鈉本品系從褐色海藻植物中用稀堿提取精制而得,其主要成分為海藻酸的鈉鹽。【性狀】本品為白色至淺棕黃色粉末。在水中溶脹成膠體溶液,在中不溶。生物限度 取本品,依法檢查(通則1105與通則1106),每1g供試品中需氧菌總數不得過103cfu,霉菌和酵母菌總數不得過102cfu,不得檢出大腸埃希菌;每10g供試品中不得檢出沙門菌。【類別】藥用輔料,助懸劑和阻滯劑等。貯藏】密封保存。
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海藻酸鈉
用途一:用作紡織品的上漿劑和印花漿,同時作為增稠劑、穩定劑、乳化劑大量應用于食品工業中
用途二:作乳化穩定劑和增稠劑,我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。
用途三:穩定劑;增稠劑;乳化劑;分散劑;膠凝劑;被膜劑;懸浮劑。
日本用于冰淇淋和冷點改善保形性及使組織細膩,其用量為0.1%~0.4%。制造餡心類時賦予粘結性,其用量為0.1%~0.7%。因其為親水性高分子,具有強的水合性,使吸附于穩定劑的水分,難以生成冰結晶。
美國用于餡餅的餡心、肉類沙司、肉汁、冷凍食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷點凝膠、凝膠軟糖、糖漿類、乳化液等,其用量為0.1%~0.5%。
在啤酒生產中作為銅的固化去除劑,同時與蛋白質、單寧一起凝聚后除去。
可制成薄膜,用于糖果防粘包裝。