序號

檢測項目

檢測范圍

檢測次數

1

食品中二氧化硫速測盒

醬、腌菜、果脯、干菜、豆制品、白糖、冰糖等

100次

2

食品中亞硝酸鹽速測盒

醬、腌肉、火腿、以及醬腌菜

100次

3

食醋總酸檢測試劑

食醋總酸含量，判斷是否偽劣

50次

4

食醋游離礦酸檢測試紙

食醋中離礦酸檢測

50次

5

醬油總酸檢測試劑

醬油總酸及氨基酸態氮含量 ，判斷是否偽劣

50次

6

醬油氨基酸態氮檢測試劑

醬油中氨基酸態氮含量檢測

50次

7

味精中谷氨酸鈉含量檢測試劑

味精中谷氨酸鈉含量 ，判斷是否假冒偽劣

40次

8

食鹽含碘量速測試劑

判斷是否含碘

200次

9

食用油酸價、過氧化值試紙卡

測定食用油酸價及過氧化值，判斷是否合格或地溝油

10次

10

食用油中桐油鑒別試劑

食用油中是否含有桐油鑒別

20次

11

食用油中大麻油鑒別試劑

食用油中是否含有大麻油鑒別

20次

12

食用油中巴豆油鑒別試劑

食用油中是否含有巴豆油鑒別

20次

13

食用油中礦物油鑒別試劑

食用油中是否含有礦物油鑒別

20次

14

蘇丹紅快速檢測試劑

快速檢測辣椒漿等其它食品中的蘇丹紅

50次

15

剪刀

1把

16

切刀

1把

17

電子天平

1臺

18

定時器

1個

19

一次性塑料吸管

1包

20

一次性塑料杯

1包

21

25ml樣品提取杯

5個

22

5ml比色管

5個

23

塑料洗瓶

1個

24

2.5ml移液槍

1把

25

食品安全檢測培訓資料

1份

26

鋁合金箱體

1個