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微生物菌種總數(shù)測定樣品的稀釋

閱讀:782          發(fā)布時(shí)間:2017-8-9

微生物菌種總數(shù)實(shí)驗(yàn)時(shí)固體樣品要怎么樣稀釋?詳情如下:

固體和半固體食品:以無菌操作取25g樣品,放入裝有225 mL生理鹽水的無菌均質(zhì)杯內(nèi),于8000 ~10000r/min均質(zhì)1min~2min,制成1:10樣品勻液,或放入225 mL生理鹽水的無菌均質(zhì)袋中,用拍擊式均質(zhì)器拍打1min~2min,制成1:10的樣品勻液液體食品:以無菌吸管吸取樣品25mL放入裝有225mL生理鹽水的無菌玻璃瓶(瓶內(nèi)預(yù)置適當(dāng)數(shù)量的玻璃珠)中,充分混勻,制成1:10的樣品勻液。

用1 mL無菌吸管或微量移液器吸取1:10的樣品勻液1 mL加到裝有9 mL PBS的稀釋管中,充分混勻制成1:100的樣品勻液。

制備十倍遞增系列稀釋樣品勻液。每遞增稀釋1次,換用1支1mL無菌吸管或吸頭。

根據(jù)對(duì)樣品污染狀況的估計(jì),選擇2~3個(gè)適宜的連續(xù)稀釋度的樣品勻液(液體樣品可以選擇原液),每個(gè)稀釋度分別吸取1mL樣品均勻加入兩個(gè)無菌平皿內(nèi)。同時(shí)分別取1mL稀釋液加入兩個(gè)無菌平皿內(nèi)作空白對(duì)照。

微生物菌種及時(shí)將15~20ml冷卻至46℃平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基(可放置于46℃ ±1℃恒溫水浴箱內(nèi)保溫)傾注平板,并轉(zhuǎn)動(dòng)平皿使其混合均勻。
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