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3M Clean-Trace表面過敏原快速檢測棒ALLTEC60   

型號：ALLTEC60

規格：60支/盒

3M Clean-Trace過敏原檢測棒ALLTEC60 應用范圍：

高靈敏的蛋白檢測，可迅速確認食品加工環節表面（清洗后）過敏原殘留量

關于過敏原3M Clean-Trace表面過敏原快速檢測棒：
幾乎所有的過敏原都是蛋白，主要的過敏原包括花生、堅果、芝麻、魚、貝殼類產品、雞蛋和牛乳，FDA對預包裝食品進行嚴格監管，要求含有來自八大 (牛奶, 雞蛋, 小麥, 花生, 大豆, 堅果, 魚, 和甲殼類海產品)過敏原蛋白的 成分必須標注常用名。”

3M Clean-Trace過敏原檢測棒ALLTEC60 使用步驟：

1. 拭子使用前需室溫放置至少10分鐘。 握著取樣棍，從裝置內取出拭子。對于干燥的待檢表面，使用所提供的濕潤劑，將濕潤劑滴4滴在拭子上或滴4滴在待檢表面上 [figure 1] 。

2. 搽拭待檢區域。 實際操作時，可以搽拭面積大約為10cm×10cm的區域，先朝一個方向搽拭，然后再朝反方向搽拭。按壓并轉動拭子，使其沾上樣品，確保取樣操作可重復且有效。檢測液體物質時，將拭子浸入樣品中，然后靠著容器壁擠去拭子上的多于液體。注意: 檢測液體物質時，需要檢測液體樣品中是否含有消毒劑（例如pH檢測）。

使采樣棒與待測表面成30度夾角，用力輕壓采樣棒致其彎曲，使采樣頭緊貼待測位點。來回涂抹2次。

采樣不規則表面時應根據結構和形狀，采取相應的有效涂抹手法。各點涂抹手法可以不同，但：同一位點每次涂抹時手法要*。

3. 將取樣棍插回裝置內，將手握處插入其zui初位置。 此時，您可以立即活化裝置并進行檢測，或者為了方便，可以將Clean-Trace檢測裝置做好標記，待有多個拭子時一并檢測，檢測裝置在取樣后可以放置4小時。

4. 處理樣品時，用力縱向按下取樣棍. 取樣棍的手握處將滑入裝置的管中，當*按下后，取樣棍手握處的頂端應該與裝置的管的頂端平齊。 握著裝置的頂端，側向快速晃動至少5秒鐘，使樣品和試劑混合[figure 5] 。 溶液將變成薄荷綠。

5. 將Clean-Trace過敏原檢測裝置放在預熱到 55 °C的加熱器上。 在55 °C加熱15分鐘。然后對照Clean-Trace變應原檢測裝置的標簽比較拭子和溶液的顏色。 將溶液或拭子上的zui強的顏色改變作為zui終檢測結果
檢測原理：蛋白鏈中的氨基酸間的肽鏈將Cu+2 還原成 Cu+1 的反應.

注意事項：

1.在活化時，垂直位握著裝置，側向快速搖晃之，時間至少5秒鐘。

2.在活化時，非垂直位握著裝置，不得上下搖晃之，不得象甩動體溫計那樣搖晃裝置。

3.務必垂直位孵育裝置不可水平位孵育裝置

4.15分鐘后讀數15分鐘后記錄顏色改變

5.蛋白質是一種常見物質。 蛋白質在皮膚、頭發及許多物品的表面都存在。不要觸碰拭子或待測表面。

6.不要使用過期物品。

7.Clean-Trace變應原檢測是探測蛋白質，因此無法檢測出不含蛋白質或蛋白質含量很低的產品的殘留。

8.雖然Clean-Trace變應原檢測非常靈敏，但是不能憑借Clean-Trace變應原檢測的結果認定一個表面無菌。

9.該檢測與正常濃度的多數常用消毒劑間的干擾極小。不過，某些情況下，高濃度的堿性清潔劑可能會引起假陰性結果。進行Clean-Trace變應原檢測時，采用基于過氧化物的消毒劑會引起假陽性顏色改變。

結果解讀

該檢測反應的顏色變化情況顯示了待檢表面的蛋白質殘留。通過對照Clean-Trace變應原檢測裝置的標簽比較顏色，可以估計受檢表面的清潔度。

• 綠色表示“通過檢測”－表面清潔，不需要進一步處理

• 灰色即表示結果不明確－建議再次清洗和再次檢測

• 紫色表示“未通過檢測”－需要再次清洗和再次檢測

加熱時，陰性樣品的薄荷綠色會褪去，變得澄清，帶有藍色；而從加熱器上取下時，又會很快因冷卻而變成綠色。為了便于解讀檢測結果，建議與陰性對照進行比較。

保存條件：

為了存放期能zui長，存放溫度為2° - 25°C (36° - 77°F).如在室溫不穩定的環境中建議冰箱冷藏存放，而在運輸過程中或在較高溫度下存放時，拭子能保持穩定的時間為14天；此時溫度也不得超過35°C (95°F)。

保質期：12個月