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PEN3.5便攜式電子鼻惡臭檢測儀主要是由取樣操作器即氣路流量控制系統、氣體傳感器陣列和信號處理系統三種功能器件組成。原理就是模擬人的嗅覺器官對氣味進行感知、分析和判斷。通過控制器將氣味分子采集回來，并流經氣體傳感器氣味分子被氣體傳感器陣列吸附，產生信號；生成的新號被送到信號處理子系統進行處理和加工；并終由模式識別子系統對信號處理的結果做出判斷。通常情況下，氣體采集流向控制系統和氣體傳感器陣列被看成是PEN3.5便攜式電子鼻惡臭檢測儀的硬件部分，而信號處理子系統和模式識別子系統被看成是PEN3.5便攜式電子鼻惡臭檢測儀的軟件部分。
取樣操作器：即氣路流量控制系統是依靠AIRSENSE多年的氣體流量控制經驗開發的技術，主要部件是自動進樣泵和流量控制器。它保證了在各種復雜的情況下電子鼻內部氣流的穩定，使PEN3.5便攜式電子鼻惡臭檢測儀實現了在實驗室、在線控制、環境監測等各種復雜狀況下正常使用，起著類似與人的鼻子。
氣體傳感器陣列：PEN3.5便攜式電子鼻惡臭檢測儀采用十個不同的金屬氧化物傳感器作為傳感器陣列，這是PEN3.5便攜式電子鼻惡臭檢測儀硬件的核心部分。AIRSENSE公司是世界上大的傳感器生產廠家之一，經過多年的實踐總結，終確定使用十個不同的金屬氧化物傳感器作為傳感器陣列效果是理想的。
信號處理系統：AIRSENSE開發的Win muster軟件具有K-NN（歐氏距離、馬氏距離）、DFA判別函數分析、PCA主成分分析、LDA線性判別分析、PLS偏小二乘法等流行算法。
PEN3.5便攜式電子鼻惡臭檢測儀的特點：
1. 穩定，對于新興的檢測技術，良好的穩定性和實用性是儀器的基礎；
2. 小巧、便攜、高效重復性好，這一點對環境監測至關重要特別是野外現場檢測；
3.分析時間快，一次循環分析時間不超過一分鐘，這得益于PEN3便攜式電子鼻惡臭檢測儀傳感器的高耐受溫度達500°C，可以使吸附在傳感器上的分子迅速脫除，這也有助于提高傳感器的使用壽命；
4. 現場在線進樣，方便進行污染源監控；
5. 常態分析（常態進樣、空氣作為背景氣），這是與人類的嗅覺建立相關性的基礎；
6. 可直接接濃縮富集裝置和氣質聯用儀，方便開發儀器聯用檢測技術；
7. 自動化程度高，自動調整檢測范圍（自動稀釋樣品功能）、自動校正功能、自動濃縮富集功能。
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