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生物成分分析標準物質(zhì)的作用及原理
生物成分分析標準物質(zhì)包括糧食、蔬菜、雞肉等10種，大米,小麥,玉米,黃豆,茶葉,扇貝,大蝦等,可供農(nóng)業(yè)環(huán)境地球化學(xué)調(diào)查與評價及食品衛(wèi)生安全評價等生物樣品成分分析用作量值和質(zhì)量監(jiān)控標準。在代表性的產(chǎn)地選取原料，經(jīng)選材、清洗、晾干，糧食等于60℃烘干，用高鋁瓷球磨機或制粉機粉碎，蔬菜、雞肉、蘋果經(jīng)冷凍干燥用球磨機粉碎，過80目篩（油脂性樣過60目篩），篩上樣混勻后分裝，雙層復(fù)合膜作外包裝，雞肉、奶粉、黃豆在-10℃下保存，其余樣品在空調(diào)間內(nèi)避光保存。
生物成分分析標準物質(zhì)的作用：
1、對于有證標準物質(zhì)，只要按照標準物質(zhì)所規(guī)定的條件和方法保存，并在有效期內(nèi)使用，量值是有保障的，這類的核查應(yīng)簡化為檢查包裝、標簽及證書的完好性、有效期、保存條件等；如果是開封后可多次使用的標準物質(zhì)。
2、對于實驗室由有證標準物質(zhì)制備的校準溶液等，由于沒有充分的均勻性和穩(wěn)定性數(shù)據(jù)，嚴格的量值控制是必要的，可采取的方式視實驗室的經(jīng)濟和技術(shù)條件靈活掌握。
3、取樣器具及容器應(yīng)潔凈，防止污染。可重復(fù)使用，如發(fā)現(xiàn)用后有沾污應(yīng)將其置于潔凈的加熱爐內(nèi)，冷卻后再使用，用潔凈的不銹鋼必取用樣品，用后將瓶蓋蓋緊，嚴防沾污。
4、可以是純的或混合的氣體、液體或固體。例如，校準粘度計用的水、量熱法中作為熱容量校準物的藍寶石、化學(xué)分析校準用的溶液。
生物成分分析標準物質(zhì)一般數(shù)據(jù)不少于6組、有不同原理的準確方法測試且*性良好定為標準值；數(shù)據(jù)少（但不少于3組）或精度不符合要求者為參考值，用帶括號數(shù)據(jù)表示。標準值不確定度（U）用公式=估算，式中ua，ub分別為A類和B類標準不確定度，t為t分布取95％的置信度、自由度為n-1的t值，s和n為測試數(shù)據(jù)的標準偏差和數(shù)據(jù)組數(shù)，R和m為分析方法平均值的極差和參與統(tǒng)計（n≥2）的方法數(shù)，測試方法單一的用s作不確定度的估計值。隨機抽取24個子樣，用XRF壓片法作雙份，分析不同性質(zhì)和含量的約8種元素，在良好的測試精度下方差檢驗結(jié)果表明均勻性符合要求。樣品在1年時間內(nèi)對多種不同性質(zhì)和含量的元素進行了4次檢驗，表明樣品穩(wěn)定，今后將繼續(xù)進行定期跟蹤檢驗。