豆制品加工廢水處理設備基本原理是將溶解性磷轉化為化學沉淀物，在污泥沉淀過程中去除。 用于廢水中化學沉淀除磷的化學物質有鐵鹽、鋁鹽、鈣鹽，其中鐵鹽比較常用。 化學除磷藥劑的劑量需要結合整個處理系統來考慮。 必須充分利用生物除磷作用對磷的吸收，有效利用化學藥劑，使污泥產量最小化。 根據出水磷濃度目標，化學藥劑可在不同給藥點給藥。 初沉池化學除磷時，還需考慮下游微生物對磷的需求。 如果用藥去除過量磷，生物系將面臨營養物質短缺的問題。 鐵或亞鐵化合物可以在初沉池前投入，在初沉池中沉淀。 鐵鹽的除磷效果取決于反應時間的長短。

豆制品加工廢水處理設備活性污泥濃度是曝氣池尾出口混合懸浮固體的含量，用MLSS表示，是反映曝氣池微生物數量的指標。 與污泥年齡的關系。污泥齡是通過排除活性污泥達到污泥齡指標的可操作手段。因此，通過控制污泥年齡，可以同時獲得合適的污泥濃度范圍。 和溫度的關系。 對于正常活性污泥菌群來說，溫度每下降10，其中的微生物活性就會下降一倍。 因此，在運行中，溫度高時降低系統污泥濃度，溫度低時提高系統污泥濃度即可穩定處理效率。 與沉降比的關系。 活性污泥濃度越高，沉降比最終結果越大，反而越小。 運行中需要注意的是活性污泥濃度高導致沉降比升高，觀察到的沉降污泥壓縮緊密； 另一方面，由于惰性污泥濃度的上升導致的沉降比的上升往往壓實性差、顏色暗。 低活性污泥濃度沉降比過低，觀察到的沉降污泥色澤暗淡，壓縮性差，沉降的活性污泥少見。