目前，利用動物細胞培養技術生產的生物制品越來越多，進一步拓寬了細胞培養技術的應用范圍，胎牛血清（Fetal Bovine Serum, FBS）作為動物細胞培養基中的關鍵組分之一，在動物細胞培養中占據重要地位。胎牛血清的作用大致有以下幾點：
胎牛血清的作用
一：為細胞提供營養物質
在現如今細胞培養中基礎培養基中相關的營養物質含量很少，因此必須要使用*特色的胎牛血清對其提供維持生長的激素，才能夠保持細胞能夠更好地生長。此外專業的胎牛血清中可以提供結合蛋白，能夠有效地識別維生素和脂肪類，從而針對性的提供營養物質保證該細胞生長的活性。
二：保護細胞不受損
在細胞培養過程中需要尤為注意對細胞對保護，因此使用專業的胎牛血清能夠有效地提供蛋白酶抑制劑，在細胞進行分裂時能夠有效地將剩余的蛋白酶進行處理，從而保證需要培養生長的細胞不受到損傷。
三：起到解毒作用
在細胞培養之中可能會存在一些有毒金屬和熱原質對細胞造成毒害，而胎牛血清中含有豐富的結合蛋白質能夠與其中的這些物質進行結合，析出其中的有毒物質達到解毒的功效。從而保證在胎牛血清的使用中能夠維持更好的效果，使胎牛血清培養細胞的效果發揮到大。
胎牛血清有什么用途
牛血清是細胞培養中用量很大的天然培養基，含有豐富的細胞生長必需的營養成份，常用于動物細胞的體外培養，具有重要的功能：提供維持細胞指數生長的激素、基礎培養基中沒有或量很少的營養物，以及主要的低分子營養物。
可以提供結合蛋白，并且可以識別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結合或調變它們所結合的物質活力。在某些情況下結合蛋白質能與有毒金屬和熱原質結合從而起到解毒作用。
牛血清是細胞貼壁、鋪展在塑料培養基質上所需因子來源。牛血清提供對維持細胞指數生長的激素，基礎培養基中沒有或量很少的營養物，以及主要的低分子營養物。 牛血清可以起酸堿度緩沖液作用。提供蛋白酶抑制劑，使在細胞傳代時使剩余胰蛋白酶失活時保護細胞不受傷害。
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