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食品實(shí)驗(yàn)之糧油檢驗(yàn)
閱讀：1843 發(fā)布時(shí)間：2016-8-13
食品實(shí)驗(yàn)之糧油檢驗(yàn)
糧油分類(lèi):
| 糧油分類(lèi) | 舉例 |
| 原糧 | 稻谷、大麥、小麥、玉米、大豆等等 |
| 成品糧 | 大米、小米、小麥粉、油菜籽、 白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、油茶籽等等 |
| 油脂 | 花生油、香油、葵花籽油、大豆油、橄欖油，色拉油、調(diào)和油，調(diào)味油，起酥油等 |
| 糧油制品 | 生切面、雜面茶、掛面、涼面，方便面，米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、餅干等。 |
糧油檢驗(yàn)概述:
糧油檢驗(yàn)是通過(guò)科學(xué)的方法和手段對(duì)糧油的物理性狀、化學(xué)性狀、生物學(xué)性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)、檢測(cè)和分析的一門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù)。它貫穿在糧油收購(gòu)、銷(xiāo)售、調(diào)運(yùn)、儲(chǔ)藏、加工、進(jìn)出口等流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)中，是整個(gè)糧食工作的重要組成部分。
糧油檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)設(shè)備匯總：
| 儀器設(shè)備 | 主要功能 |
| 電動(dòng)磨粉機(jī) | 實(shí)驗(yàn)制粉 |
| 羅維朋比色計(jì) | 測(cè)定油脂產(chǎn)品的色值 |
| 離心機(jī) | 普通離心機(jī)、高速離心機(jī)，用于物質(zhì)的離心 |
| 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀 | 減壓濃縮試樣 |
| 磁性金屬測(cè)定儀 | 面粉磁性金屬物測(cè)定 |
| 谷物硬度計(jì) | 測(cè)量谷物、飼料硬度 |
| 小麥硬度指數(shù)測(cè)定儀 | 用于小麥硬度的測(cè)定。 |
| 降落數(shù)值儀 | 測(cè)定小麥、面粉中的降落數(shù)值 |
| 近紅外糧食品質(zhì)分析儀 | 水分、淀粉、脂肪、蛋白、纖維、氨基酸、鈣、磷、鹽分等。 |
| 米質(zhì)分析儀 | 用于各種類(lèi)大米（精米、糙米、糯米等）各項(xiàng)外觀品質(zhì)的準(zhǔn)確檢測(cè)。 |
| 紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì) | 物質(zhì)的定性分析和定量測(cè)定 |
| 電子式粉質(zhì)儀 | 面團(tuán)特性測(cè)定 |
| 面團(tuán)拉伸儀 | 面團(tuán)特性測(cè)定 |
| 原子吸收分光光度計(jì) | 糧食中重金屬等有害元素檢測(cè) |
| 原子熒光光譜儀 | 糧食中重金屬等有害元素檢測(cè) |
| 氣相色譜儀 | 糧食農(nóng)藥殘留檢測(cè) |
| 離子色譜儀 | 溴酸鉀等添加劑的檢測(cè) |
上述關(guān)于糧油檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的概念以及所列出的設(shè)備清單由濟(jì)南皓淼醫(yī)療設(shè)備有限公司自行為您提供，我公司*供應(yīng)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備，如果您對(duì)上述的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)信息有疑問(wèn)，我公司產(chǎn)品顧問(wèn)詳詢(xún)，我公司會(huì)為您提供專(zhuān)業(yè)的參考意見(jiàn)和建議。