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想把紫外油煙控制系統使用好，請先把其原理掌握好
紫外油煙控制系統是對餐飲企業的煙氣污染治理狀況進行監管的重要手段，可對餐飲企業的油煙排放濃度、凈化器和風機運行狀態進行在線監控，為環保部門提供了真實、有效和全面的監管信息。
紫外油煙控制系統主要包括：前端監測設備、數據通訊及聲光報警反控模塊、監控中心平臺。
紫外油煙控制系統原理：
前端監測設備：對油煙凈化器開關狀態、清潔狀態監測，當凈化設備連續關停時間超出限制時，觸發系統報警；對油煙尾氣監測，通過的油煙氣體傳感器監控油煙凈化設備排放氣體的濃度狀況，在排放氣體超標的情況下觸發系統報警。
數據通迅及聲光報警反控模塊：采用智能化設計，內置無線發射終端，對數據進行分析，發送開關狀態數據和實時油煙濃度數據。對于油煙尾氣排放超標的單位，報警系統自動進行聲光報警，提醒排污單位開啟凈化設備。
監控中心平臺：采用B/S模式開發、Window界面風格，操作簡單方便。能實時顯示餐飲企業的凈化器關和清潔狀態、風機開關狀態、GPRS狀態、聯動比率等，且可以用不同的圖形來表述，形象直觀；還能顯示企業名稱、企業編碼、企業地址、監測時間；當設備運行異常或油煙排放超標時，可以在監控中心的計算機上提示，并發送報警信息到相關責任人的移動設備上。
紫外油煙控制系統的工藝優勢：
1、無排放超標問題，使您的廚房符合國家環保法規要求。
2、減少殘余油脂，消除了油脂沉積帶來的起火隱患，為廚房油煙系統提供防火保護。
3、減少細菌滋生，提高衛生條件。
4、減少了刺激氣味，熱回收的空氣循環系統就成為可能。
5、維護速度極快，廚房停工時間顯著減少。
6、固定清潔成本非常低，甚至可以為零。