便攜式折光儀是一種用于測量液體濃度的精密光學儀器。具有操作簡單、攜帶方便、使用便捷、測量液少、迅速等特點。是科學研究，機械加工，食品加工及海水養殖的*儀器。

一、便攜式折光儀的主要用途：

1)測試甜食品、飲料含糖量；

2)測試養殖用海水、淹漬食品含鹽量；

3)測試機械加工的切削液及乳化液含量。

二、便攜式折光儀的校正與溫度修正：

    儀器在測量前需要校正零點。取蒸餾水數滴，放在檢測棱鏡上，擰動零位調節螺釘，使分界線調至刻度0%位置。然后擦凈檢測棱鏡，進行檢測。有些型號的儀器校正時需要配置標準液，代替蒸餾水。

    另一種方法是（只適合含糖量之測定）：利用溫度修正表，在環境溫度下讀得的數值加（或減）溫度修正值，獲得數值。

    便攜式折光儀是以20℃為基準溫度進行設計的，自動溫度補償型在常溫下帶有了自動溫度補償功能無須查表。普通型應在20℃校準標準線，然后當溫度低于20℃時，用測得的測量值減去修正值，反之加上修正值。

    例如：當環境溫度15℃時，測量濃度值為25%，從表中得知其修正值為0.37%，實際濃度值為：25%-0.37%=24.63%。