酒中乙醇含量的測量和控制，對于酒類生產企業來說也是非常重要的。通過科學準確地測量酒中乙醇含量，可以保證產品的質量和穩定性，同時有助于企業進行市場競爭和品牌建設。

新標準GB 5009.225-2023將替代GB 5009.225-2016《食品安全國家標準酒中乙醇濃度的測定》，并于2024年3月6日起實施。本標準修訂了數字密度計的名稱、原理、適用范圍及校正。對修訂的方法進行了系統研究，并開展實驗室間方法驗證。

舊標準名稱：

數字密度計法

新標準名稱：

U型震蕩管數字密度計法

舊標準適用范圍：

啤酒、白蘭地、威士忌和伏特加。

新標準適用范圍：

酒和食用酒精

U型震蕩管數字密度計法可適用于所有酒和食用酒精中乙醇含量的測定，同時標準里新增了第四法儀器的要求，新增《附錄C  U型震蕩管數字密度計的校正》