三大業(yè)態(tài)深耕市場(chǎng)，這家區(qū)域叫“寬廣”

對(duì)很多區(qū)域零售企業(yè)來(lái)講，戰(zhàn)略性的問(wèn)題并不是線上線下的問(wèn)題，而是如何實(shí)現(xiàn)區(qū)域深耕、怎樣擇機(jī)跨區(qū)域發(fā)展的問(wèn)題。

42家門(mén)店，年銷(xiāo)19.57億（快消品業(yè)務(wù)），作為河北承德地區(qū)的零售，承德寬廣超市在2017年交出了這樣一份成績(jī)，“如果算上批發(fā)、物流等方面的業(yè)績(jī)，目前承德寬廣的銷(xiāo)售規(guī)模將近30億元。”承德寬廣控股集團(tuán)有限公司董事副總裁沈楠告訴我們。

面對(duì)近幾年消費(fèi)升級(jí)、新零售的崛起，寬廣超市也在逐漸摸索適合自身企業(yè)發(fā)展的多業(yè)態(tài)、全渠道拓展之路。

1. 提高信息化應(yīng)用水平與管理效率。

記者見(jiàn)到沈楠時(shí)，他剛開(kāi)完集團(tuán)的信息化改革會(huì)議，通過(guò)提高集團(tuán)信息化集中管控水平來(lái)優(yōu)化門(mén)店信息部門(mén)架構(gòu)，提升數(shù)字化管理效率。

比如，原來(lái)門(mén)店的信息部工作人員需要給店長(zhǎng)等管理層匯總、提供各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，但通過(guò)信息化系統(tǒng)優(yōu)化后門(mén)店管理者所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)直接就可以在集團(tuán)提供的數(shù)據(jù)平臺(tái)上獲取了，門(mén)店信息部門(mén)人員的職責(zé)大大簡(jiǎn)化、主要起到運(yùn)營(yíng)維護(hù)的作用。

在商品管理方面，門(mén)店引入了電子價(jià)簽、自助收銀、無(wú)線智能傳秤等的信息化軟硬件設(shè)備，有助于線上線下價(jià)格統(tǒng)一、滿足了消費(fèi)者線上支付的購(gòu)物體驗(yàn)、提高了員工工作效率。“特別是梅特勒-托利多bPlus產(chǎn)品的應(yīng)用，變價(jià)數(shù)據(jù)的無(wú)線智能傳輸簡(jiǎn)單易操作的同時(shí)也了稱重信息變動(dòng)的性。”沈楠說(shuō)道。

談到實(shí)體零售企業(yè)與線上的合作，沈楠表示，在這方面寬廣超市的心態(tài)是很開(kāi)放的，線上線下企業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、又均有自身短板，實(shí)體零售企業(yè)需要線上的大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)為顧客畫(huà)像、實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)，同時(shí)線上零售商普遍缺乏線下市場(chǎng)資源、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物體驗(yàn)先天不足，需要借助實(shí)體零售企業(yè)的商圈網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大用戶資源。目前，阿里的支付寶、京東到家、騰訊微信等都有與寬廣超市洽談合作。

2、在商品售賣(mài)方式上的豐富與變化。

區(qū)域零售企業(yè)開(kāi)辟獨(dú)立的電商業(yè)務(wù)雖然鮮有成功，但電商商品的標(biāo)準(zhǔn)化售賣(mài)方式在客觀上推動(dòng)了線下門(mén)店包括散稱商品、蔬果等在內(nèi)的生鮮商品在預(yù)包裝、售賣(mài)方式上的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程；同時(shí)，這種按份賣(mài)的預(yù)包裝售賣(mài)方式又有助于線下門(mén)店與阿里、京東、美團(tuán)等線上零售渠道的打通，共同引導(dǎo)、培育消費(fèi)行為的改變。

但是，沈楠也意識(shí)到一個(gè)問(wèn)題，就是線下門(mén)店與第三方線上渠道的合作，很多時(shí)候會(huì)弱化線下門(mén)店的品牌，通過(guò)電商APP入口完成整個(gè)消費(fèi)行為，消費(fèi)者甚至不會(huì)知道所購(gòu)買(mǎi)的商品是由哪個(gè)線下實(shí)體店提供的，線下門(mén)店只成為整個(gè)線上消費(fèi)行為的其中一環(huán)。

因此，寬廣超市也在積極研發(fā)自己獨(dú)立的手機(jī)APP系統(tǒng)寬廣慧云，沈楠將這款集線上營(yíng)銷(xiāo)、查詢、會(huì)員積分、下單、支付等功能于一身的寬廣慧云定性為讓顧客廣泛使用的工具型APP。“比如傳統(tǒng)的會(huì)員顧客積分，往往會(huì)造成積分的沉淀，并沒(méi)有讓顧客真正將這些積分使用起來(lái)，這對(duì)于零售商來(lái)講并不是一件好事，通過(guò)慧云APP系統(tǒng)就可以地激活會(huì)員消費(fèi)。”沈楠告訴記者。

3、門(mén)店業(yè)態(tài)的創(chuàng)新與布局。

目前，寬廣超市已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)承德8縣3區(qū)市場(chǎng)的初步全覆蓋，尤其是大店的市場(chǎng)布局已經(jīng)基本完成，接下來(lái)將會(huì)以社區(qū)生鮮店、便利店為主進(jìn)行區(qū)域市場(chǎng)的新一輪深耕。“寬廣鮮生活是我們新涉足的社區(qū)生鮮店業(yè)態(tài)品牌，已開(kāi)出幾家門(mén)店，另一新拓展的便利店品牌寬廣購(gòu)正在發(fā)力。”沈楠說(shuō)道。

但是，由于整個(gè)區(qū)域市場(chǎng)的消費(fèi)總量是相對(duì)穩(wěn)定的，通過(guò)會(huì)員消費(fèi)的大數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，有些會(huì)員在寬廣鮮生活門(mén)店消費(fèi)增加后，在寬廣超市門(mén)店的消費(fèi)就相應(yīng)減少了。

對(duì)于整個(gè)零售行業(yè)來(lái)講，恐怕這都是一個(gè)很難有效解決的課題。

1、首先需要了解某一區(qū)域市場(chǎng)的消費(fèi)者是否有著明顯差異化的消費(fèi)需求。比如，大眾化的主流消費(fèi)占據(jù)多少*？明顯追求、品質(zhì)化消費(fèi)的高消費(fèi)群商圈占比有多少？

2、在商品結(jié)構(gòu)方面，不同業(yè)態(tài)的門(mén)店在商品組合與品質(zhì)甄選上是否有著明顯的差異化。一方面這是篩選和培育商圈高品質(zhì)消費(fèi)群體消費(fèi)習(xí)慣的過(guò)程，同時(shí)也是對(duì)零售企業(yè)商品力的考驗(yàn)。

3、會(huì)員消費(fèi)在不同門(mén)店的此消彼長(zhǎng)，實(shí)際也反映出一家零售企業(yè)可以滿足消費(fèi)者不同消費(fèi)需求的能力。通過(guò)不同業(yè)態(tài)的滲透，攻可以吸引新的消費(fèi)者、擴(kuò)大*；守可以提高顧客忠誠(chéng)度、加固市場(chǎng)存量。

可以說(shuō)，在目前的承德零售市場(chǎng)，寬廣超市是擁有優(yōu)勢(shì)的*。我們祝愿寬廣超市越來(lái)越好。