3平方現(xiàn)金高價回收二手真空冷凍干燥機
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- 梁山縣運發(fā)二手化工設(shè)備購銷部
- 130000元(具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn))
- 下載
- 2024-10-12 08:47:50
- 淮南市
- 上海
- 1105
【簡單介紹】
品牌 | 其他品牌 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
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需求凍干的商品,通常是預(yù)先配制成水的溶液冷凍枯燥是指通過提高從凍住的生物商品中去掉水份或其他溶劑的進程。提高指的是溶劑,比如水,像干冰相同,不通過液態(tài),從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的進程。冷凍枯燥得到的商品稱作凍干物(lyophilizer),該進程稱任凍干(lyophilization).
為何要選擇冷凍枯燥?傳統(tǒng)的枯燥會引起資料舒展
【詳細(xì)說明】
現(xiàn)金高價回收二手真空冷凍干燥機
食品凍干機生存的凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱,也稱FD食品。由于凍干這一特殊處理過程,因而可以大限度地保持了原新鮮食品的色香味及營養(yǎng)成分、外觀形狀等;此外凍干產(chǎn)品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上,且成品重量輕,便于攜帶和運輸,是加工旅游、休閑、方便食品絕好的方法。凍干食品,這一被譽為航天員食品的昔日貴族,如今悄然進入了人們的生活。超市里,色彩紛呈的凍干綠色水果片、凍干方便速溶湯、凍干脫水海鮮、蔬菜等等,隨處可見。可采用凍干技術(shù)加工的農(nóng)產(chǎn)品品種理論上有數(shù)百種之多,但由于受各種因素的限制真正被市場所接受的品種卻比較有限,而且絕大多數(shù)品種的市場均在國外。目前我國出口的大宗品種有:雙孢磨菇、綠蘆筍、紅甜椒、青甜椒、甜玉米、草莓、小香蔥、胡蘿卜、牛肉丁、蝦仁等。
凍干食品
早在兩年前,就有專家提出要將中國傳統(tǒng)的 烹調(diào)食品由家庭作業(yè)、模糊控制改為大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)。在更早一些時候,上海就有企業(yè)批量生產(chǎn)“宮爆肉丁",而內(nèi)蒙古也出現(xiàn)了生廠“羊雜碎湯"的工廠。近湖北又傳來消息,沙市某廠生產(chǎn)的“八寶飯"成為當(dāng)?shù)匕傩論屬彽哪曦洠a(chǎn)品一度脫銷。
不管是菜也好,湯也好,飯也好,面對食食品大都用采用了速凍、風(fēng)干、真空脫水等技術(shù),基本上都能保證原菜的風(fēng)格。而在林林總總的保鮮技術(shù)中,新興的凍干加工工藝似乎更受到有關(guān)專家的認(rèn)可。
現(xiàn)金高價回收二手真空冷凍干燥機 凍干技術(shù)是冷凍干燥技術(shù)的簡稱。它首先將食品中的水分速凍成冰,然后用高溫加熱使之升華為氣,食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達(dá)到長期保鮮的目的。需要食用時,只需重新加水,食物就會恢復(fù)原來的面貌,色、香、味、形不變。由于食物是在低溫和貧氧條件下干燥的,食品原有的營養(yǎng)成份幾乎不受任何破壞,所以它跟新鮮的食物一樣有營養(yǎng)。此外,超過95%的高脫水率還使這種食品的保質(zhì)期大大延長,在包裝良好的情況下,凍干食品不加防腐劑便可在常溫下可保存5年以上,而且重量極輕、運輸方便。
我國凍干食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。
目前,市場對凍干食品的需求逐年增加。*凍干食品產(chǎn)量,在70年代
初僅有近20萬噸,到90年代卻達(dá)到了上千萬噸。近年美國年消費量是500萬噸以上,日本是160萬噸以上,法國是150萬噸以上,除了本土生產(chǎn),上述國家還需要進口大量的凍干食品。目前,我國凍干食品的總產(chǎn)量,尚遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了上檔次的需要。 另外,國外正在興起食用用凍干工藝制成的速溶飲料、顆粒蔬菜、速食湯料以及超微粉食品等,它們在我國也會獲得很快發(fā)展。我國各地都有一些當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)品,經(jīng)過凍干工藝加工后,就成為高檔脫水的名優(yōu)特產(chǎn)品。相對應(yīng)的是,我國農(nóng)牧產(chǎn)品一直徘徊在原產(chǎn)或初級加工階段,技術(shù)含量總體偏低。通過開發(fā)凍干蔬菜和肉食等食品,將提高我國出口食品的檔次,獲得較高的附加值。總之,中國市場正逢凍干食品擴大需求的機遇。
凍干食品屬于農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域,我國的農(nóng)副產(chǎn)品資源極其豐富,品種多、質(zhì)量好、價格低,急需通過深加工實現(xiàn)增值。一方面,我國的中草藥、珍貴動、植物品種繁多,可生產(chǎn)出具有特色的凍干名貴產(chǎn)品。另一方面,我國勞動力密集,加工成本相對較低。這種低成本的凍干食品,對外商產(chǎn)生了巨大的吸引力。可以說,發(fā)展凍干食品產(chǎn)業(yè),將成為我國農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)增值的一個很好的渠道。
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