項目描述：
番薯粉是指用薯類塊莖為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀薯類制品，因薯類淀粉比大米含量更高，所以番薯粉比米粉更柔韌，更富有彈性，水煮不易糊湯，干炒不易斷，也是名小吃酸辣粉的主要原原料。
江蘇健達干燥工程有限公司開發了番薯粉干燥機，此設備是在脈沖式氣流干燥技術基礎上進行的升級與改造。
一、番薯粉干燥機原理
氣流干燥機具有分散作用的風機，特別適合熱敏物料的氣流干燥作業。高速飛旋的風機葉輪，能把濕的、甚至結塊的物料解碎，直到分散，在分散過程中同時攪拌、混和，然后物料和熱氣流平行地流動。這種類型的設備，適應干燥濾餅結塊的，但不屬于表面水份的物料，含濕量≤40%，如果處理量大或者成品要求干至 15%以下時，可采用二級氣流干燥。當物料含濕量超過40%，但≤60%時，進料較困難，應采用混料器，通過混進干料的方法以降低進料水分，此時，干燥設備的總產量就有較大幅度的下降，這在經濟上是不合算的。因此，用戶應先用機械的方法（離心脫水或壓濾）盡可能的降低進料水分，以確保干燥作業的順利進行。
二、番薯粉干燥機特點
1、干燥強度大，設備投資省，氣流干燥設備的處理量是zui大的蒸發水份能力從50kg/h—2000kg/h而設備容積小，投資省，是其他干燥設備所*的。
2、自動化程度高、產品質量好氣流干燥物科全在管道中進行干燥時間極短(只有0.5—2秒)。因此可實現自動化產品不與外界接觸污染小質量好。
3、設備成套供應、熱源自由選擇基本型由空氣過濾器、加熱器、加料器、干燥管、風機、旋風分離器組成。用戶可根據需要添置除塵器或其他輔助設備。
4、加熱方式選擇上氣流干燥設備有較大的適應性。
5、設備成套提供，熱源可選擇蒸汽加熱或配套使用燃煤、燃油、燃氣熱風爐等。
6、基本型氣流干燥設備，適用于松散狀、粘性小、成品為顆粒及粉末的物料。此流程示意為負壓氣流干燥用戶可根據產品特性選擇正壓形式的干燥方法。
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