黃原膠
【簡(jiǎn)單介紹】
【詳細(xì)說(shuō)明】
黃原膠
CAS號(hào):11138-66-26
分子式:(C35H49O29)n
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 符合FCCIV,FAO標(biāo)準(zhǔn)
外觀 類(lèi)白色或淡黃色自由流動(dòng)的粉末
PH(1% 溶液 ) 6.0-8.0
水份 ≤12% 灰份 ≤13% 總氮 ≤1.5%
剪切性能值 ≥6.0 丙酮酸 ≥1.5% 白度 ≥70
粒度(目) 120 / 200 1% 粘度 ≥1200cps
砷 < 3ppm 鉛 <5ppm 重金屬< 10ppm
菌落總數(shù) < 2000cfu/g
霉菌及酵母 ≤100cfu/g
沙門(mén)氏菌/ 大腸桿菌 不得檢出
作用和用途: 黃原膠常被用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、穩(wěn)定劑,廣泛應(yīng)用于日用化工、食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。
包裝: 25KG 桶
黃原膠又稱(chēng)黃膠、漢生膠,黃單胞多糖,是一種由假黃單胞菌屬發(fā)酵產(chǎn)生的單孢多糖,由甘藍(lán)黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù),切斷1,6-糖苷鍵,打開(kāi)支鏈后,在按1,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。 1952年由美國(guó)農(nóng)業(yè)部伊利諾斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍(lán)黑腐病黃單胞菌,并使甘藍(lán)提取物轉(zhuǎn)化為水溶性的酸性胞外雜多糖而得到。
黃原膠是由糖類(lèi)經(jīng)黃單胞桿菌發(fā)酵,產(chǎn)生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊結(jié)構(gòu)和膠體特性,而具有多種功能,可作為乳化劑、穩(wěn)定劑、凝膠增稠劑、浸潤(rùn)劑、膜成型劑等,廣泛應(yīng)用于國(guó)民經(jīng)濟(jì)各領(lǐng)域
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