甘草次酸

英文名稱 carbenoxolone 

化學式      C30H46O4 

CAS 號      5697-56-3 

質量標準    CP2005/BP2000

外    觀    白色結晶粉末,溶液無色澄清 

含量  ≥ 97%  比旋光度  +159至 + 165°
 
熔點 285-295℃  砷鹽 ≤ 3ppm 

重金屬  ≤ 20ppm PH值 5.7-6.3 

硫酸鹽灰分 ≤0.10% 干燥失重≤ 1.0% 

紫外光譜（最大吸收波長） 256-265nm之間 

包裝規格: 25公斤/桶 

作用： 用于醫藥中具有抗過敏和抗炎作用，也可用做保健品和食品原料。甘草（Glycyrrhize glabra L.）是常見的藥食兩用食品·甘草提取物作為天然的甜味劑廣泛用于糖果和罐頭食品。甘草的甜味來自甘草酸(Glycyrrhizic acid）和甘草次酸（Glycyrrhetinic acid）。前者是一類三萜類皂苷，約占甘草根干重的4%～5%，甜度為蔗糖的50倍·甘草次酸是由甘草酸水解脫去糖酸鏈而形成,甜度為蔗糖的250倍。甘草次酸具有細胞毒性，長時間大量食用甘草糖（100g/d）可導致嚴重的高血壓和心臟肥大，臨床癥狀表現為鈉離子貯留和鉀離子的排出，嚴重者可導致極度虛弱和心室纖顫。