葡萄汽酒壓力測定儀安裝
1.裝上量程0-0.6Mpa，zui小分度為0.01Mpa的壓力表。

葡萄汽酒壓力測定儀操作
1.將待測樣品處理到室溫（20℃左右）
2.將樣品倒轉幾次后放于PTJ-YY壓力測定儀的樣品底座上，注意底座應處于zui低位置，將鉆頭置于初始位置（向上拔出到*部分全部隱藏在密封膠內部），若有帽標需將瓶蓋表面的帽標紙刮凈，防止影響膠粒與瓶塞的密封。
3.調節好密封膠粒與支架高度，使黑色保護件的下沿與瓶塞表面距離約5-6mm，擰緊左右兩邊的黑色旋鈕，固定好密封支架。
4.密封瓶口：將樣品放在底座上面，向后掰動手柄到位，完成密封。
5.穿塞取壓：將鉆頭旋入穿過軟木塞，并使帶槽部分的下沿進入到軟木塞以下，以保證壓力表可測到瓶內壓力。
6.將儀器和樣瓶沿其軸向方向反復搖動幾次，使壓力讀數達到zui大值。注意：搖動力量要適度，防止瓶體從底座滑出。
7.當壓力不再升高時讀取壓力讀數值P CO2（Mpa）。
8.向后掰動手柄到位，退出鉆頭到初始位置（手柄伸出距黑色件上沿約11cm），取下樣瓶（切記此時鉆頭已上提并全部進入到穿刺以內）。

葡萄汽酒壓力測定儀步驟如下：

調溫：將被測樣品在20℃水浴（或恒溫箱）中保溫 2 h。

測量：將儀器的三爪（A）套在20℃瓶裝酒樣的頸上，調節螺桿（B）使采氣罩（C）與瓶蓋密合。將直柄麻花鉆（D）插入，密封 。

           手持麻花鉆柄，向下旋轉，將瓶蓋（軟木塞）鉆透，搖動酒瓶，待壓力表指針穩定后，記錄其壓力。所得結果保留至二位小數。

精密度

在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結果的差值不得超過算術平均值的10％ 。

故障及排除
1、壓力表讀數過低
a）搖動不充分，二氧化碳未*釋放出來。
b）鉆頭通氣管路堵塞，氣體傳輸不暢。
c）接口處漏氣。
d）壓力表故障。
e）密封膠粒與瓶蓋間密封不嚴。密封膠粒老化 ，更換新密封膠粒。
f）鉆穿瓶塞后壓力為零。

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