DB32/T 2824-2019 地理標志產品 邳州板栗
范圍
本標準規定了邳州板栗的地理標志產品保護范圍、術語和定義、自然環境、栽培、果園管理和采收、質量要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于根據《地理標志產品保護規定》批準保護的邳州板栗。
地理標志產品保護范圍
邳州板栗地理標志產品保護范圍限于國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規定》批準的范圍，即江蘇省邳州市的陳樓、炮車、官湖、鐵富等4個鎮（街道）現轄行政區域內(地理坐標為：東經117°55′55.31"-118°07′05.12"，北緯34°17′10.65"-34°35′18.63")，見附錄A。
術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
邳州板栗 Pizhou chestnut
在本標準"地理標志產品保護范圍"規定的范圍內種植，按本標準栽培、管理，產品質量符合本標準要求的板栗。
自然環境
土壤
土壤類型為棕潮土，質地疏松，透氣性好，土壤有機質含量≥1.2%，pH值5～7。
氣候
種植區域的年平均氣溫13℃～18℃，年平均降水量880mm～920mm，年日照2160h～2350h，年平均無霜期175d～215d。
灌溉水
應符合 GB 5084 的要求。
空氣質量
應符合 GB 3095 二級標準的要求。
栽培
品種
選用陳果1號、炮車2號、九家種、處署紅品種。
種苗繁育
從良種園的優株母樹上采集接穗，以板栗實生苗為砧木，嫁接繁殖。 新建園應該用嫁接苗。
定植
時間為3月上中旬，栽植密度≤825株/公頃。
果園管理和采收
整形修剪
1至3年生幼樹以夏季短截為主，冬季修剪為輔，促進分枝，控制主枝延伸，形成低冠矮干樹形。結果樹的夏季修剪主要進行果前梢的短截，冬季修剪盡量保留結果母枝，疏除內膛的無效枝、交叉枝、重疊枝和下垂枝，疏除病蟲枝。
病蟲害防治
按 LY/T 2774 規定執行。
施肥
成齡樹每株每年施用有機肥不少于60kg。
采收
時間與方法
從9月上旬到下旬在堅果充分成熟時采收，采收方法以拾取自然落果為主，每天最少拾取1次。
采后處理
采收后將栗果陰干3d～5d，去除病蟲果、霉變果。栗果宜采用低溫冷藏，冷庫溫度0℃～2℃，相對濕度85％，不應沙藏處理。宜氣調庫貯藏。
質量要求
感官指標
果形整齊、飽滿，果皮紫褐色、富有光澤，熟食肉質細糯、味香甜。
單粒重和理化指標
單粒重和理化指標應符合表1的規定。
衛生指標
應符合 GB 2762、GB 2763 的規定。
試驗方法
理化指標
可溶性固形物含量
按 NY/T 2637 規定執行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
京都電子KEM 全自動控溫型數字式折射儀 RA-600
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