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檢測魚糜水分那種好
閱讀：1269 發布時間：2012-7-7
1檢測魚糜水分的儀器般是使用紅外線水分檢測儀,比如甚冠亞電子科技有限公司生產的水分檢測儀或SFY系列紅外線水分儀等。般檢測魚糜水分的時間在10分鐘以內。
取5克冷凍或未速凍的魚糜，在水分儀的天平盤上盡量推薄，水分儀溫度般設置在105-120度之間。要求稱量盡量，重量有誤差，結果也有定的差異的。
需要說明的是，冷凍后的魚糜和未急凍前的魚糜水分是有點差別的，同樣的個樣品，急凍后魚糜的水分會比未急凍的水分可能要1%。
關于雜點：你的方法不對，正確的應該是，你要將*解凍后的魚糜放進盡量薄的尼龍袋中，再用類似于搟餃子的工具或玻璃棒也行推平，然后把袋子對著光就可以看到樣品中的雜點和魚筋的情況了。你現在是在桌面上推，就是推薄了，你也無法看到雜點情況的。