錫過多可縮短動物的壽命。由于人類長期應用錫器具和罐頭制品，以至人體含錫量增多，現代人體內含錫量已比原始人增高約200倍?1。因此，必須對錫的檢測引起注意。目前在食品方面，錫測定的方法還不夠統一，原被推薦為國家標準法（草案） ·的苯芴酮法被廣泛應用，但 法的實驗條件不能達到質量控制的要求，精度頗差，我們發現每次測定結果的吸光度差異較大 給質量控制帶來困難。后GB5oo9．16—85 J和GB／ Oo9．16—1996l J等對顯色時間作了改進，從1OInin延長到1l ，但對該實驗的條件控制仍較寬松，為此，我們對此法的實驗條件重新進行了選擇，改變了原來的實驗條件，提高了方
法的靈敏度和精密度，達到了質量控制的要求，方法的zui低檢出限為0．05 rnl，zui低定量限為0．5~ ZSml，絡合物的zui大收峰為500nm
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