單頭面筋洗滌儀MJ-II電控部分

　　單頭面筋洗滌儀由浙江托普儀器有限公司研制生產，用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質量（面筋指數）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。

　　單頭面筋洗滌儀工作原理：10g面粉或全麥粉加5ml鹽水，在帶有篩網的洗滌杯中混合20s形成面團，然后用鹽水洗滌5min，就可以得到面筋。在離心作用下，按GB/T5506-2008規定的方法，就可計算出濕面筋含量及面筋指數。

　　單頭面筋洗滌儀根據GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》規定研制生產的一款用來測定面粉中濕（干）面筋質量（面筋指數）的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應用于食品和面粉加工、糧油科研機構、糧食貯藏等部門。單頭面筋洗滌儀的電控部分采用*的單片機技術控制，帶有一數碼顯示窗，轉速恒定，整機具有運轉平穩，性能穩定、操作方便等特點，是同類進口儀器的理想替代產品。面筋指數測定儀由三款不同的儀器組成，主要是單頭面筋洗滌、離心機以及烘干儀。

儀器名稱：單頭面筋洗滌儀

儀器型號：MJ-II

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