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實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)

產(chǎn)品概述

每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有一致的結(jié)果

KPM-CHOPIN CD1 實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)將硬小麥或軟小麥轉(zhuǎn)化為精制面粉，產(chǎn)生的面粉樣品可以代表商業(yè)磨粉機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品。該樣品可用于您所有的流變學(xué)分析。這是比較實(shí)驗(yàn)室間樣品的理想選擇，因?yàn)镃D1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)生產(chǎn)的面粉的生化成分非常接近于工業(yè)面粉。它的固定研磨圖確保了所有CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)上研磨測試的高重現(xiàn)性和穩(wěn)定的面粉質(zhì)量。

應(yīng)用

一個(gè)具有多種用途的簡單工具

CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)用硬麥或軟麥生產(chǎn)的代表性面粉被小麥育種者、粉師、配料專家、研發(fā)專家和教育機(jī)構(gòu)用于各種用途。

育種者

小麥育種者依靠CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)來預(yù)測他們未來品種的烘焙價(jià)值。他們可以從非常小的谷物樣本中快速獲得結(jié)果。

粉師

對于粉師來說，CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)有助于選擇小麥和開發(fā)小麥混合物。他們還將此作為一種工具，通過調(diào)整水分水平和多個(gè)批次的靜置時(shí)間來優(yōu)化小麥的回火。工業(yè)磨機(jī)的設(shè)置也可以根據(jù)CD1的結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

食材專家和配方開發(fā)

一個(gè)可選的4公斤套件可以產(chǎn)出足夠用于酶、添加劑的面包制作試驗(yàn)的面粉。其他測試需要較少的面粉進(jìn)行試驗(yàn)。

控制實(shí)驗(yàn)室、研究和教育機(jī)構(gòu)

CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)產(chǎn)生的結(jié)果的質(zhì)量使研究人員能夠進(jìn)行可重復(fù)和可再現(xiàn)的研磨研究，其結(jié)果代表了工業(yè)中的質(zhì)量。具體來說，CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)模仿了工業(yè)磨粉，因?yàn)樗瑫r(shí)使用了齒輥和光輥，以及離心篩。

工作方式

一致的研磨過程

雖然設(shè)備較小，但CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)的工作原理與工業(yè)磨粉機(jī)相似：谷物在一系列磨輥中被研磨，以去除麩皮并切割胚乳，在每個(gè)磨輥周期之間，被研磨的谷物被篩理并分離成各種尺寸。得益于此，CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)生產(chǎn)的面粉具有商業(yè)工業(yè)磨粉機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品的代表性（純度、顆粒度、成分組成、損傷淀粉、質(zhì)量和蛋白質(zhì)數(shù)量），*可以用于你所有的流變學(xué)分析。

系統(tǒng)組成

CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)是一款仿工業(yè)設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)室磨粉機(jī)，包括齒輥和光輥，并采用離心篩分，使其成為實(shí)驗(yàn)室間標(biāo)準(zhǔn)化比較的理想選擇。

技術(shù)規(guī)格

CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)

研磨能力	- 從 100 g 到 1.5 kg - 4 Kg 入料套件
面粉質(zhì)量	- 出粉率: 60 to 65% - 灰分含量: 0.45 to 0.60%
研磨時(shí)間	- 測試時(shí)間（800克）：25分鐘 - 操作者時(shí)間：17分鐘
尺寸	1100毫米長x450毫米寬x900毫米高（43.3英寸長x18英寸寬x35.4英寸高）。
重量	110公斤
功率	三相電流230/400V 50Hz或60Hz - 1300W
使用環(huán)境	- 室內(nèi)使用 - 操作溫度：10℃至45℃（50℉至113℉）。
電氣合規(guī)性	- AACC 26-70.01 - ISO 27971（適用于吹泡測試?yán)镆?guī)定的小麥粒的制粉步驟）。

特點(diǎn)

簡單研磨
在3個(gè)齒輥之間完成2個(gè)連續(xù)的皮磨步驟
在2個(gè)光輥之間完成1或2個(gè)心磨步驟
堅(jiān)固的磨輥
減少維修
預(yù)期壽命長
離心式篩分
可靠、緊湊和強(qiáng)大的系統(tǒng)
如果打板和篩網(wǎng)之間的距離得到很好的控制，則研磨過程非常有效
固定的設(shè)置確保了測試研磨的可重復(fù)性，在所有CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)上都有相同的質(zhì)量面粉。
皮磨和心磨部分是獨(dú)立的（有可能同時(shí)進(jìn)行2次研磨加工）
容量達(dá)1公斤的小麥（4公斤的套件可以產(chǎn)生足夠的面粉用于面包制作測試）

優(yōu)勢

比較不同實(shí)驗(yàn)室結(jié)果的最佳實(shí)驗(yàn)研磨機(jī)
一個(gè)可靠的商業(yè)小麥交易工具，用于評估小麥的內(nèi)在質(zhì)量（結(jié)果將與賣方或買方研磨的小麥相同）
與小麥的吹泡測試兼容的實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)（標(biāo)準(zhǔn)ISO 27971）。
涵蓋了與吹泡有關(guān)的制粉步驟
允許用戶確保他們使用相同的標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)現(xiàn)相同的結(jié)果。

Chopin CD1實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)是標(biāo)準(zhǔn)化的--AACC 26-70.01（如何準(zhǔn)備磨粉的小麥，軋輥的數(shù)量，為獲得一致的結(jié)果而進(jìn)行的加工，等等。）

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