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TA. TOUCH質構儀(物性測試儀)應用領域:
肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品等物性分析,生物材料,力學測試,力學拉伸力測試,微型樣品力學測試,凝膠膜測試,爆珠測試,彈性測試,嫩度測試,新鮮度測試,硬度測試,強度測試,生物力學測試(如生物材料如生物軟組織,如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試)
TA. TOUCH質構儀(物性測試儀)測試指標:
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度(Firmness)/韌性(Toughness)/纖維強度(Fibrousness)、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness)、屈服點(Yield)、延展性(extension)、回復性(Resilience)、凝膠強度等。
可進行魚糜強度測試、蛋殼強度測試、肉品嫩度測試、肉品系水性測試、凝膠強度測試、香精爆珠測試、水果硬度測試、植物莖稈強度測試、小麥硬度測試、飼料硬度測試、茶葉桿頸嫩度測試、甜玉米硬度測試、土壤硬度測試、骨頭強度測試、淀粉拉絲性測試、錠劑破裂強度測試、錠劑包衣阻隔特性測試、錠劑膜衣粘性測試、顆粒狀藥劑的易碎性測試、柱劑硬度測試、生物粘附劑測試、噴霧吸入器定量閥性能測試、注射針尖銳測試、針劑通針性測試。各種包裝材料,塑料薄膜、薄片、復合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋、鋁件材料、聚丙烯輸液瓶、藥用泡罩、注射器用組合件、輸液膜袋、注射針、塑料薄膜、薄片、橡膠、紙塑復合膜、紙張、醫用敷貼、保護膜、離型紙、無紡布、鋁箔、醫用材料等產品的拉伸性能、拉斷力、彈性模量、斷裂標稱應變、直角撕裂、熱合強度、90剝離、180剝離等指標的定量測試。
TA. TOUCH質構儀(物性測試儀)參考的標準方法:
AACC 74-09面包硬度測試(美國谷物化學協會)
AACC Pasta and Noodle Cooking Quality-Firmness
ASTM 1981b D882-80a薄膜測試(美國材料試驗協會)
AOAC(美國與歐洲凝膠協會)
BS(英國標準)。
中國*NY/T 1180-2006(肉嫩度測定)
TA.TOUCH國產質構儀(物性測試儀)的特點:
1.自帶數據庫,不少于300種。
2.性價比高,儀器功能和應用和進口質構儀相同,而價格是進口儀器的三分之一。
3.探頭和配件可以和進口儀器通用。
4.可以使用標準砝碼進行校正。
5. 操作:具有高清精密觸摸顯示屏,無需外聯電腦,輕點屏幕即可完成各項測試。質構儀內置運算軟件,測試結果直接顯示,可通過USB接口或內置WIFI傳輸至電腦上。
6.使用高性能電機:測試過程中不產生任何噪音和振動。
TA.TOUCH國產質構儀(物性測試儀)主要技術參數:
1.力量感應元:20kg (1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可選)
2.力量感應元誤差:誤差小于0.01%
3.力量感應元可以通過第三方*標準砝碼進行驗證和校正(實驗室認證必須具備),同時具有樣品稱重功能(天平):精度 0.1g
4.位移精度:0.01mm
5.測試移動距離:320mm
6.檢測速度:0.01~20 mm/s可由軟件設定控制
7.速度解析度:0.01mm/s,精度優于1%
8.數據采集率:不低于500組/秒,每組4個通道同時讀取。
9.測試方法:單次測試,全質構測試。數據分析時不需另外撰寫分析程序,用戶可直接選擇所要的參數,可自動計算結果。
10.儀器保護功能:緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護,檢測數據保密功能。
11.儀器操作:觸摸顯示屏操作儀器。
12.實時顯示:檢測過程數據可以實時在屏幕上顯示,同時顯示測試曲線,用戶直觀看到檢測數據的變化。
13.結果分析:測試完成后,測試結果直接顯示。測試指標包括 硬度(Hardness)、粘性(Adhesiveness)、彈性(Springiness)、粘聚性(Cohesiveness)、膠著性(Gumminess)、咀嚼性(Chewiness)、回復性(Resilience)等。
14.數據存儲:可存儲上千條測試數據,自帶打印機,直接打印測試結果
15.售后服務要求:儀器免費保修1年,雙方在現場核對驗收;免費安裝調試,免費對采購人技術人員的操作、維修、保養等方面進行培訓,直至能熟練獨立操作,終身維護。
TA. TOUCH質構儀(物性測試儀)的原理:
質構儀可避免人類感官品評的局限性,得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如:硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。
當樣品受靜態或動態力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。質構儀可以地測定力、距離、時間。根據三者變量之間的關系,分析數據得到物性指標。
力 (strength):樣品所受到的力;
距離(distance):探頭上下的移動距離;
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