海能未來技術集團股份有限公司
脂肪測定儀測定花椒仔中的粗脂肪含量
檢測樣品：花椒仔
檢測項目：粗脂肪含量
方案概述：花椒仔是花椒的副產物之一，可通過低溫制油和精煉技術成產花椒仔油。花椒仔油富含人體必須的不飽和脂肪酸，其中α-亞麻酸含量可達30%。花椒仔的粗脂肪含量是生產花椒仔油過程中關注的重要指標之一，它反應了原料的質量和利用率。本方案給出了利用脂肪測定儀測定花椒仔中粗脂肪含量的方法。
實驗方法
3.1、儀器準備
請參照說明書，清洗溶劑杯，干燥并稱重記為m0。在干凈的外濾紙筒中放入疊好的濾紙內筒。
3.2、樣品制備
精確稱取混勻后的樣品5g（精確至0.1mg）左右，記為m。將稱好的樣品轉移至濾紙筒中。
3.3、將盛有樣品的濾紙筒置于儀器萃取室內，向溶劑杯中加入沸程30℃~60℃的石油醚，儀器參數設置如下：
| 萃取模式 | 萃取時間 | 萃取溫度 | 試劑添加量 | 預干燥時間 |
| - | 270min | 65℃ | 80mL | 30min |
抽提完成后，烘干溶劑杯至恒重，記為m1。
3.4、結果計算
粗脂肪含量=（m1-m0）/m×100
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