1、用途：分析測試谷物、谷物加工制品的α-淀粉酶活性、淀粉糊化特性和變性淀粉糊化特性。用于測試溫度變化過程中樣品粘度的變化情況（淀粉的糊化特性）。

2. 主要技術指標

2.1主要功能：

*2.1.1*符合AACC： 76-21，22-08，61-02測試方法

*2.1.2*符合ICC： 01，62測試方法

*2.1.3*符合中華人民共和國國標：GB/T 24853-2010及GB/T 24852-                  2010 標準 

*2.1.4使用加熱金屬塊方式加熱

         2.1.5可自動分析：zui高粘度/衰減度/保持強度/回生值/zui終粘度/攪拌值/  糊化溫度

2.1.6可設計多達128步的測試程序步驟

2.2 技術指標：

*2.2.1樣品用量：2～3克

*2.2.2升降溫速度：zui高可達14℃/分

2.2.3溫度精確性：不超過±0.3℃

2.2.4溫控范圍：0~99.9℃

2.2.5轉速范圍：電腦控制，20~1000rpm范圍內可調

2.2.6轉速精度：+/-1%（160rpm）

*2.2.7使用單位：CP和RVU（必要）

2.2.8粘度范圍：40~12000CP（80rpm）

2.2.8粘度精度：+/-3%（S2000油，5000CP）

2.2.9 儀器顯示屏幕：4行×20位

3、基本配置

3.1 TM主機1臺

      3.2儀器正常運轉所必需的附件、配件、工具、消耗品1箱（200套）測試罐與攪拌槳葉等

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