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農藥速測卡

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1 適用范圍:本方法適用于蔬菜、水果、相應食物、水及中毒殘留物中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的快速檢測。
2 檢測原理:膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍色),有機磷或氨基甲酸脂類農藥對膽堿酯酶有抑制作用,使催化、水解、變色的過程發生改變,由此判斷樣品中是否含有過量有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
3 檢測試材
3.1 固化有膽堿酯酶和靛酚乙酸酯試劑的農藥速測卡。
3.2 乙酸乙酯
3.3 pH7.5磷酸鹽浸提(緩沖)溶液:分別取15.0g磷酸氫二鈉 [Na2HPO4·12H2O]與1.59g磷酸二氫鉀[KH2 PO4 ],用500mL蒸餾水溶解。
3.4 稱量天平
3.5 有條件時配備專為農藥速測卡而設計的“農藥殘留速測儀”和超聲波提取器。
4 蔬菜、水果中農藥殘留量的檢測、結果判斷與注意事項
4.1 表面測定法(粗篩法): 擦去蔬菜表面泥土,滴2~3滴浸提液在蔬菜表面,用另一片蔬菜在滴液處輕輕摩擦。取一片速測卡,將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。放置10min進行預反應,將速測卡對折(紅色藥片與白色藥片疊合)后,用手捏3min時,打開與空白對照實驗卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果。白色藥片變為天藍色或與空白對照卡相同為陰性結果。有條件時,將紙片插入“農藥殘留速測儀”自動恒溫、定時檢測。
4.2 整體測定法:選取有代表性的蔬菜樣品,擦去表面泥土,剪成1cm左右見方碎片,取5g放入帶蓋瓶中,加入10mL浸提液(樣品與浸提液的比例為1+2),震搖50次(有條件時,可將提取瓶放入超聲波提取器中震蕩30秒),靜置2min以上。取一片速測卡,在白色藥片上滴上2~3滴提取液,放置10min進行預反應,將速測卡對折(紅色藥片與白色藥片疊合)后,用手捏3min時,打開與空白對照實驗卡比較,白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結果。白色藥片變為天藍色或與空白對照卡相同為陰性結果。有條件時,將紙片插入“農藥殘留速測儀”自動恒溫、定時觀察。
4.3注意事項
4.3.1目前國內外所使用的農藥殘留測定方法(紙片法和分光光度法)的檢驗原理基本相同,測定中的干擾物質也基本相同。蔥、蒜、蘿卜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對酶有影響的植物次生物質,容易產生假陽性。處理這類樣品時(包括含葉綠素較高的蔬菜),不要剪的太碎。測定番茄時,可將提取液放在茄蒂處浸泡2min,取浸泡液測定。測定韭菜或大蒜時,可整根或整粒放入容器中,加入提取液后振搖提取測定。

 



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