120批次/套 雙氧水快速檢測試劑
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- 公司名稱 成都華誠儀器有限公司
- 品牌
- 型號 120批次/套
- 產地
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2024/9/10 7:57:31
- 訪問次數 895
產品標簽
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詳細說明: | 產品名稱:雙氧水快速檢測試劑 產品規格:120批次/套 產品用途:食品中雙氧水殘留量的檢測 檢測耗時:2分鐘,操作簡單 相關信息: 1、雙氧水概述: 雙氧水是過氧化氫溶液的俗稱,為無色無味的液體,添加入食品中起漂白、防腐和除臭等作用。食品級的雙氧水在食品中常用做加工助劑使用,但在zui終的產品中是不得檢出雙氧水的。 2、對人體的危害: 過氧化氫具有致癌性,特別是消化道癌癥,并規定不得在食品中有殘留,另外過氧化氫還可通過與食品中的淀粉形成環氧化物,而環氧化物具有致癌性。而工業雙氧水含有砷、重金屬等多種有毒有害物質,更是嚴重危害食用者的健康。 3、違禁使用現狀: 少數食品加工單位將發霉水產干品經浸泡雙氧水處理漂白重新出售。 少數違法的肉類加工單位為消除非正常死亡雞鴨或豬表面的發黑、淤血和霉斑,將這些原料浸泡高濃度雙氧水漂白,再添加人工色素或亞硝酸鹽發色出售。 工業用雙氧水的價格較食品級雙氧水便宜,因此常在加工過程中違法使用。 4、添加后可以達到類似目的的其他添加物:二氧化硫、吊白塊 5、目前常見被添加的食品: Ø 各種海產干品、凍品、水發食品:蝦米、魚翅、魷魚、牛百葉等 Ø 各種肉制品:如新鮮或冷凍的禽類,以及白斬雞、牛筋、牛肚、鴨、鵝掌、花腸、豬皮和豬蹄筋等 Ø 椰果類罐頭、果凍和飲料 Ø 干果制品:開心豆、果仁、果脯等 6、相關標準: Ø GB 2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》:過氧化氫(雙氧水)被列入食品工業用加工助劑使用名單,即禁止在zui終的食品中檢出。
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