化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>行業(yè)專用儀器及設(shè)備>農(nóng)業(yè)和食品專用儀器>水活度分析儀>GYW-1系列 牛排水份活度測(cè)量?jī)x應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)與用途
GYW-1系列 牛排水份活度測(cè)量?jī)x應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)與用途
- 公司名稱 深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
- 品牌 冠亞水分儀
- 型號(hào) GYW-1系列
- 產(chǎn)地 深圳市南山區(qū)科技園科苑西工業(yè)園25棟1段3層366號(hào)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/12/4 17:29:57
- 訪問次數(shù) 30
牛排水份活度測(cè)量?jī)x水份活度測(cè)量?jī)x水份活度測(cè)量?jī)x應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)水份活度儀用途牛排水份活度儀用途
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快速水分檢測(cè)儀,固含量檢測(cè)儀,肉類水分快速測(cè)定儀,水分活度儀,石膏三相分析儀,智能收縮膨脹測(cè)定儀,糧食水分測(cè)定儀,石膏結(jié)晶水儀器, 微量水分測(cè)定儀
產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合 |
水分活度的重要性
從水分活性定義很容易看出, 在預(yù)測(cè)食品的安全性和預(yù)測(cè)有關(guān)微生物生長(zhǎng)、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面, 水分活性是極其重要的。通過測(cè)定和控制食品的水分活性, 可以做到以下幾點(diǎn):
①預(yù)測(cè)哪種微生物是潛在的腐敗和污染源;
②確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;
③使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降到最小;
④ 延長(zhǎng)酶的活性和食品中維生素;
⑤ 優(yōu)化食品的物理性質(zhì), 如質(zhì)構(gòu)和貨架期
適用標(biāo)準(zhǔn):
JJG(粵)052-2017水分活度儀
GB 5009.238-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測(cè)定
GB/T 34790-2017糧油檢驗(yàn) 糧食籽粒水分活度的測(cè)定儀器法
BS ISO 21807-2004食品和動(dòng)物飼料的微生物學(xué).水活性的測(cè)定
牛排水份活度測(cè)量?jī)x應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)與用途
冠亞牌GYW-1系列牛排水份活度測(cè)量?jī)x應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)與用途是一種常用的檢測(cè)儀器,在多個(gè)行業(yè)中都有一定的應(yīng)用。水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性,還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測(cè)量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲(chǔ)藏方法,可以減少防腐劑的使用,可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。冠亞GYW系列水分活度儀是把被測(cè)樣品置于密封的空間內(nèi),在保持恒溫的條件下,使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡,這時(shí)就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。同時(shí),在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的,所以可以應(yīng)用上述水分活度定義的公式,計(jì)算出被測(cè)食品的水分活度。
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