白條 排酸庫(kù)加濕器
參考價(jià) | ¥ 5800 |
訂貨量 | ≥1臺(tái) |
- 公司名稱 杭州日業(yè)電器設(shè)備有限公司
- 品牌 日業(yè)
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 杭州市
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/7/19 14:46:50
- 訪問次數(shù) 188
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產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 1-5千 |
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儀器類型 | 超聲波加濕器 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),地礦,綜合 |
白條 排酸庫(kù)加濕器:肉類排酸是現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所提倡的一種肉類后成熟工藝,是指采用一定的冷卻程序(溫度、濕度或外加冷卻介質(zhì))降低宰后酮體溫度,排除酮體內(nèi)部熱量的過程,是HACCP體系的關(guān)鍵控制點(diǎn)之一。
簡(jiǎn)單說就是把酮體在溫度0~2℃、相對(duì)濕度70%~100%的特定排酸庫(kù)中吊掛24~72小時(shí),讓活性酵素分解復(fù)雜蛋白質(zhì)的過程。冷卻過程可以影響到肌肉的時(shí)間-溫度-PH三者之間的平衡,對(duì)肉的食用品質(zhì)有顯著的影響。
排酸庫(kù)ZS-80Z加濕器,不僅大大減少了白條的干耗,取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收益! 它采用超聲波高頻振蕩原理,利用高頻震蕩波使水霧化成1-10微米的極細(xì)霧化顆粒,然后用風(fēng)機(jī)把霧化的水霧吹出去。通常安裝在庫(kù)內(nèi)冷卻設(shè)備旁邊,借助于冷卻設(shè)備,將霧化水氣送到庫(kù)內(nèi)的各個(gè)角落,形成一個(gè)較為均衡的濕度場(chǎng)。
以往,冷庫(kù)濕度及肉肌體的干耗問題一直沒有得到很好的解決,或許是不像溫度那樣受重視,或許是市場(chǎng)上沒有適合的產(chǎn)品來對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行加濕;實(shí)踐證明,只要排酸庫(kù)加濕器的加濕量匹配得當(dāng),那么庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度可保持在90%RH以上,從而滿足冷鮮肉排酸工藝對(duì)濕度的要求。
日業(yè)ZS-80Z加濕器在越來越多的冷庫(kù)、排酸庫(kù)、保鮮庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)等都得到了廣泛的應(yīng)用,而且在豬肉屠宰加工企業(yè)中都能看到它的身影,也達(dá)到了很好的加濕效果,并且獲得了的經(jīng)濟(jì)效益。
白條 排酸庫(kù)加濕器 肉類排酸庫(kù)加濕器 耐高濕噴霧加濕器設(shè)備,對(duì)于其他加濕方式的加濕器而言,具有【霧化顆粒細(xì)】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】、【加濕速度快】的優(yōu)勢(shì);既可以較大空間進(jìn)行均勻加濕,也可對(duì)特殊空間進(jìn)行局部濕度補(bǔ)償,具有較高的使用靈活性。