CP2020 藥用輔料DL-酒石酸用途pH調節劑和泡騰劑
| 參考價 | ￥ 65 |
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- 公司名稱 山西錦洋藥用輔料有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號 CP2020
- 產地
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2023/7/24 14:38:20
- 訪問次數 382
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| 供貨周期 | 現貨 | 應用領域 | 醫療衛生,食品,化工,生物產業,制藥 |
|---|---|---|---|
| 主要用途 | 藥用輔料 |
藥用輔料DL-酒石酸用途pH調節劑和泡騰劑
酒石酸即2，3-二羥基丁二酸，是一種羧酸，化學式為C4H6O6。
存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子。也是葡萄酒中主要的有機酸之一。
作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸大的用途是飲料添加劑，也是藥物工業原料。
藥用輔料DL-酒石酸用途pH調節劑和泡騰劑
DL-酒石酸 - 介紹
強酸味。 酒石酸存在三種立體異構體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內消旋酒石酸。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。內消旋體不存在于自然界中，可由化學合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結晶。
1.作酸味劑，酸度比檸檬酸強1.2~1.3倍。有較高的溶解度，對金屬離子的螯合能力強，可用于各類食品，按生產需要適量使用。對酒友增香作用，但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機酸合用。
2.生化研究。檢定鈣和鉀。測定鈣和鍶。定性和定量分析用掩蔽劑。有機合成。
3.用作抗氧化增效劑、鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫藥、食品、制革、紡織等工業。在低溫時對水的溶解度低，易生成不溶性的鈣鹽，用時需加注意。
4.酒石酸在酒石酸電解液中用來調整ph值，用于溶解硫酸錳及用作氰化鍍銅的光亮劑，也用作化學鍍的絡合劑.
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