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食品級 工業級甲基纖維素廠家

參考價 60
訂貨量 ≥1Kg
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L-半胱氨酸鹽酸鹽廠家 L-賴氨酸廠家

供貨周期 現貨 規格 25kg*1
貨號 甲基纖維素廠家 應用領域 食品,能源
主要用途 增稠劑

工業級甲基纖維素廠家 

甲基纖維素是一種纖維素甲基醚。白色或淺黃或淺灰色小顆粒、纖絲狀或粉末。無臭無味,其中約27%~32%的羥基以甲氧基的形式存在。不同級別的甲基纖維素具有不同的聚合度, 其范圍為50~1000;而其分子量(平均數) 的范圍在10000~220000Da之間,其取代度被定義為甲氧基的平均數,甲氧基則連接于鏈上的每一個葡萄糖酐單元。

外觀

MC為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末,無臭。 [3]  。

性狀

在無水乙醇、、丙酮中幾乎不溶。在80~90℃的熱水中迅速分散、溶脹,降溫后迅速溶解,水溶液在常溫下相當穩定,高溫時能凝膠,并且此凝膠能隨溫度的高低與溶液互相轉變。具有優良的潤濕性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及對油脂的不透性。所成膜具有優良的韌性、柔曲性和透明度,因屬非離子型,可與其他的乳化劑配伍,但易鹽析,溶液在pH在2-12范圍內穩定。
視密度:0.30-0.70g/cm3,密度約1.3g/cm3

工業上甲基纖維素的理論取代度DS為1.5~2.0,松散密度0.35~0.55g/cm3

用作水溶性膠黏劑的增稠劑,如氯丁膠乳的增稠劑。
也可用作氯乙烯、苯乙烯懸浮聚合的分散劑、乳化劑和穩定劑等。DS=2.4~2.7的MC溶于極性有機溶劑,可阻止溶劑(二氯甲烷一乙醇混合物)的揮發。

鑒別

1、取該品1%的水溶液適量,置試管中,沿管壁緩緩加0.035%蒽酮的硫酸溶液2mL,放置,在兩液界面處顯藍綠色環。
2、取該品1%的水溶液10mL,加熱,溶液產生霧狀或片狀沉淀,冷卻后,沉淀溶解。
3、取該品1%的水溶液適量,傾倒在玻璃板上,俟水分蒸發后,形成一層有韌性的膜。

檢查

酸堿度
取該品1.0g,加水100mL溶解后,依法測定(附錄Ⅵ H),pH值應為4.0~8.0。
黏度
取該品適量,按干燥品計算,加90℃的水制成2.0%(g/g)的溶液,充分攪拌約10分鐘。置冰浴中冷卻,冷卻過程中繼續攪拌,再保持40分鐘,調節重量,攪拌均勻,在20℃±0.1℃,以旋轉式黏度計測定(附錄Ⅵ G 第二法),標示黏度小于或等于100mPa.s者,黏度應為標示黏度的80.0%~120.0%,標示黏度大于100mPa.s者,黏度應為標示黏度的75.0%~140.0%。

工業級甲基纖維素廠家

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