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抗氧化功能評估研究用產品

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    日本富士膠片和光純藥株式會社(FUJIFILM Wako Pure Chemical Corporation)供應產品超過5萬種,涵蓋合成與材料、分析、培養、生命科學、藥品生產與品質管理等應用,囊括了基礎研究至關乎人類健康的生命科學研究領域。本社成立于1922年,前身為前武田藥品工業株式會社,2017年被富士膠片集團全面收購。

隨著富士膠片集團對生命科學領域的更大重視和投入,為了繼續對中國客戶提供更多前沿、品質可靠的產品,富士膠片和光純藥株式會社在中國設立了子公司富士膠片和光(廣州)貿易有限公司,是一家試劑、耗材和儀器的綜合供應商。除了富士膠片和光品牌產品,本公司還代理Enzo Life Sciences、VLVbio、imed、AdipoGen、Stemgent、Cosmo Bio、ReproCell、Funakoshi、Kikkoman、Sanplatec、SONSAN、Genovis、Albumedix、Indigo等國內外品牌,在學術研究、產業化、醫療等大范圍領域作出貢獻。

生物化學試劑、儀器和耗材

供貨周期 一個月以上 應用領域 食品

抗氧化功能評估研究用產品2916354750437600.jpg




人會罹患癌癥、染上生活習慣病、衰老的原因之一是體內產生過量的活性氧,損傷細胞與DNA。

因此,從預防生活習慣病以及延緩衰老的角度來看,抗氧化物質有著重要作用。

目前針對抗氧化物質有不同的抗氧化功能評估法,FUJIFILM Wako可提供多種評估食品抗氧化功能的研究用產品。


◆SOAC法


SOAC法(Singlet Oxygen Absorption Capacity,單線態氧吸收能力檢測法)是使內過氧化物(Endoperoxide:EP)通過熱分解生成單線態氧、單線態氧再分解1,3-二苯基異苯并呋喃(1,3-Diphenylisobenzofuran:DPBF),使其特異性吸光度發生衰減(413 nm),最后使用α-生育酚的標準物進行相對評估的一種檢測方法1),2),3)。抗氧化能力無法通過ORAC法(Oxygen Radical Absorbance Capacity, 氧自由基吸收能力檢測法)檢測的樣品,例如類胡蘿卜素等,可使用SOAC法對其進行定量。


1) Ouchi, A. et al. : J. Agric. Food Chem., 58, 9967?9978 (2010).

2) Aizawa, K. et al. : J. Agric. Food Chem., 59, 3717?3729 (2011).

3) Mukai, K. et al. : J. Agric. Food Chem., 60, 7905?7916 (2012).


1.jpg



單線態氧生成試劑(Endoperoxide(EP)試劑)


產品編號

產品名稱

產品等級

產品規格

137-17891

4-Methyl-1,4-etheno-2,3-benzodioxin-1(4H)-propanoic Acid

4-甲基-1,4-亞乙烯基-2,3-苯并二噁英-1(4H)-丙酸

食品分析用

200 mg





單線態氧指示劑


產品編號

產品名稱

產品等級

產品規格

351-45921

1,3-Diphenylisobenzofuran

1,3-二苯基異苯并呋喃

和光化學

5 g






◆H-ORAC法


ORAC法(Oxygen Radical Absorbance Capacity,氧自由基吸收能力檢測法)被廣泛運用于評估食品抗氧化能力的檢測,作為一種檢測親水成分的抗氧化能力的方法而聞名1)

ORAC法首先通過自由基生成試劑2,2'-偶氮(2-甲基丙基脒)二鹽酸yan(AAPH)生成過氧自由基,并作用于標識物質熒光素(Fluorescein)中使其分解,最后再根據熒光素隨時間變化的熒光強度評估目標樣品的抗氧化能力。

FUJIFILM Wako可提供ORAC法的試劑盒。

經日本國立研究開發法人 農業·食品產業技術綜合研究機構確認,ORAC法的性能等同于標準檢測方法2),是一種有效的檢測方法。推薦使用ORAC法對食品成分的抗氧化能力進行評估。


1) 渡邊純等 :日本食品科學工學會志, 57, 525-531 (2010).

2) Watanabe, J. et al. : Anal. Sci., 28, 159-165 (2012).



實驗方法

2.png


將AAPH與熒光素混合,由AAPH生成的自由基能夠分解熒光素,其熒光強度便會減弱。用酶標儀測量熒光強度隨時間減弱的變化,通過得到的檢測時間與熒光強度圖表,從而對物質的抗氧化能力進行評估。



試劑盒組成


3.png



試劑名稱

產品規格

數量

熒光素

1 mL用

1

trolox

1 mL用

2

APPH

15 mL用

2

阿魏酸

100 mg

2

Assay Buffer

500 mL用

1

96孔微孔板

-

2

封板條

-

4











除試劑盒以外所必需的儀器、耗材


甲醇(如Wako試劑特級)、醋酸(如Wako試劑特級)、酶標儀、微量移液槍、錐底離心管、恒溫箱(37°C)

※酶標儀要求:溫度可調節為37°C、每2 min進行一次熒光強度檢測(激發波長 485±20 nm,檢測波長530±25 nm)、檢測時間可設置為90 min。(推薦使用帝肯公司的酶標儀,如Spark® Infinite® 200PRO)


產品編號

產品名稱

產品等級

產品規格

295-79501

H-ORAC Activity Assay Kit

H-ORAC檢測用試劑盒

食品分析用

1 kit





相關產品


產品編號

產品名稱

產品規格

MS-8096RS

SuperQuality Multi Well Plate for Cell/Suspension Culture 96 well

懸浮培養用微孔板96F(獨立空)帶蓋

60張






◆自旋捕捉法


自旋捕捉法是利用自旋捕捉試劑捕捉如O2??、HO?等不穩定的活性氧,使其轉換為穩定類型的自由基后再用電子自旋共振(ESR)進行測量的檢測方法。自旋捕捉試劑本身不是自由基,但可以通過捕捉自由基來生成穩定的NO自由基——加合物(adducts)。

根據自由基種類與自旋捕捉試劑組合不同,生成的加合物的穩定性也有所差異。FUJIFILM Wako可提供以ESR法為基礎,用于評估食品抗氧化功能的各種自旋捕捉試劑以及自由基生成試劑(芬頓試劑、HPX-XOD反應試劑【次黃piao呤-黃嘌ling氧化酶】)。


4.jpg



自旋捕捉法相關試劑


產品編號

產品名稱

產品等級

產品規格

045-32181

DMPO5,5-

二甲基-1-吡咯啉-N-氧化物

自旋捕捉法用

1 g


※本產品使用GC進行含量檢測,但未使用ESR法進行實際評估。



自由基生成相關試劑


產品編號

產品名稱

產品等級

產品規格

081-04215

Hydrogen Peroxide

過氧化氫

試劑特級

500 mL

080-03401

Hypoxanthine

黃piao呤

和光特級

1 g

086-03403

5 g

088-03402

25 g

094-01082

Iron(II) Sulfate Heptahydrate

七水合硫酸.亞鐵(Ⅱ)

試劑特級

25 g

096-01081

100 g

098-01085

500 g












相關產品


抗氧化物質


產品編號

產品名稱

產品等級

產品規格

011-16641

L(+)-Ascorbic Acid Standard

L(+)-抗壞血酸標準品

HPLC用

200 mg

035-18461

(-)-Catechin, from Green Tea

綠茶源(-)-兒茶素

生化學用

10 mg

035-17981

α-Carotene Standard

α-胡蘿卜素標準品

HPLC用

10 mg

032-17991

β-Carotene Standard

β-胡蘿卜素標準品

HPLC用

10 mg

033-14241

Chlorogenic Acid Hemihydrate

綠原酸半水合物

和光一級

100 mg

039-14243

1 g

038-04921

Curcumin

姜黃色素

和光特級

1 g

036-04922

25 g

062-02222

Flavanone

黃烷酮

化學用

25 g

093-04771

Isoflavone (Aglycon) Mixture, from Soybean

大豆異黃酮(糖苷配基)混合物

生化學用

1 g

181-00341

Rutin

蘆丁


5 g

189-00342

25 g

209-01791

(+/-)-α-Tocopherol

DL-α-生育酚

和光一級

1 g

207-01792

25 g

205-01793

100 g

201-01795

500 g

216-00761

Ubiquinone-10

輔酶Q-10

生化學用

10 mg

212-00763

100 mg
























。。。。。。。。。。

。。。。。。。。。。

◆關于保健功能性食品


通過有關功能性以及安全性的國家檢測標準、具有功能性的食品被稱為“保健功能性食品”。在日本,保健功能性食品可分為“特定保健用食品(特保)”、“功能性營養食品”、“功能性標識食品”。FUJIFILM Wako可提供功能性食品研發所需必要成分的多種標準品以及分析試劑盒。


5.jpg


※ 本頁面產品僅供研究用,研究以外不可使用。





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