藥用級山梨酸鉀醫用制劑輔料

GB2760——2002(g/kg)：同“07023，山梨酸”(以山梨酸計)；膠姆糖膠基GMP；預調酒0.2；肉灌腸1.5。每克山梨酸相當于山梨酸鉀1.33g。FAO/WHO(1984，mg/kg)：杏干500(以山梨酸計)，酸黃瓜1000；人造奶油、果醬和果凍1000(以山梨酸計)；餐用油橄欖、橘皮果凍500(以山梨酸計)，加工干酪3000；帶防腐劑的菠蘿濃汁1000。*，1997(以山梨酸計，g/kg)：餡類、焙烤制品用水果醬及果汁(包括濃縮果汁)、(酒)糟漬品、曲漬品、鹽漬品、醬油漬品、豆醬腌制品、櫻桃罐頭、魚貝類干制品(不包括墨魚、章魚制品)、果醬、糖漿、日本蘿卜咸菜、日本紅燒類、煮豆、花醬、日本豆醬，1.0；人造奶油1.0(與苯甲酸及其鹽類合用時，與苯甲酸的合用量為1.0)；調味番茄醬、浸漬醬、湯類(不包括濃湯)、佐料、姜湯、李子干，0.50；甜酒(限于稀釋3倍以后飲用者)、發酵乳、乳酸菌基料制的乳酸菌飲料，0.30；果酒、雜酒，0.20；乳酸菌飲料(不包括殺菌后飲用者)0.05。干酪3.0(與丙酸和丙酸鹽合用時，合用量≤3.0)。魚肉糜、鯨肉、食肉制品，2.0。熏墨魚、熏章魚，1.5。

藥用級山梨酸鉀醫用制劑輔料白色至淺黃色鱗片狀結晶、結晶性粉末或呈粒狀。無臭或微臭。長期存放于空氣中易吸潮并氧化分解而著色。相對密度(d2025)1.363。熔點270℃(分解)。易溶于水(67.6g/100ml，20℃)5%食鹽水(47.5g/100ml，室溫)、25%砂糖水(5lg/100ml，室溫)。溶于丙二醇(5.8g/100m1)、乙醇(0.3g/100m1)。1%水溶液的Ph值為7～8。