供貨周期 | 現貨 | 規格 | 500g |
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應用領域 | 醫療衛生,化工,生物產業,農業 |
性 狀
本品系用新鮮豆粕,運用*生物技
術精制而成的類白色干燥粉末。本產品僅
工業發酵使用。
豆粕由于需要先萃取油脂的,因此其大多選取的是脂肪含量較高的轉基因大豆,經過萃取工藝后,脂肪殘留量大多≤0.5%,以此為原料制作的豆粉,細度可達80目、100目、120目甚至更多(有的廠家聲稱能提供200目豆粉),但這種豆粉有一種特點,由于其脂肪含量很低,所以在發酵生產中,必須輔以大量的消沫劑,否則泡沫無法控制。
目前制作豆粉的原材料主要有以下兩種:
一種是以豆粕為原料,豆粕來源主要有兩種,一種是經萃取出脂肪的豆子殘渣(也就是市場上標明的浸出油),此類豆粕可稱為一次豆粕,還有一種是在萃取出脂肪的豆粕基礎上再次提取一些其他大豆提取物后的豆粕(如提取大豆異黃酮等,市場上欣靚、天雌素等產品就是采取這種方法),姑且稱其為二次豆粕,二種豆粕在檢驗上不好區分,除非使用非常精密的儀器。
此外此種豆粉的初始原料大多是脂肪含量較高的轉基因大豆,因此其本身蛋白質含量相對偏低,相對以非轉基因大豆為原料制成的豆粉蛋白質含量就更沒有優勢。但目前有些產品就專門使用這種豆粉,比如有的生產廠家的阿維菌素就采用此種豆粉。
第二種是采用豆子為原料(包括非轉基因中國大豆和轉基因大豆),這兩者原料做成的豆粉在物理、化學性質,無法區別,可能在生物性質上有所區別。