產品名稱：a-淀粉酶
CAS：9000-90-2
含量：99.8%
外觀：白色粉狀
包裝：25KG/紙板桶 可拆分
成份：酶制劑
理化屬性：近乎白色至淺棕黃色無定形粉末，或為淺棕黃色至暗棕色液體。幾乎不溶于乙醇。溶于水，水溶液淡黃至深棕色
領域：酶制劑
運用：由黑曲霉變種制成者主要用于淀粉糖漿、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖漿、焙烤制品、液體咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。

由米曲霉變種制成者，主要用于淀粉糖漿、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制備和肉的嫩化。

由酵母菌制成者，主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。

由木霉制成者，主要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒生產。

由米根霉制成者，主要用于淀粉糖漿、果汁制備、干酪生產及葡萄糖的加工助劑。