產品名稱： 豬皮軟化劑
CAS： 無
標準： 企標
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/紙板桶 可拆分
成份： ZP豬皮軟化劑
理化屬性： 本產品為白色粉末或晶體狀粉末,以檸檬酸、檸檬酸鈉、葡萄糖酸-δ-內酯、三聚磷酸鈉復配而成。pH（1%水溶液溶解2hr）：1.5-2.5。
行業： 食品
領域： 軟化劑
下延產品： 腌制豬皮，
運用： 用于腌制豬皮，去除異味，打開豬皮的膠原結構，使豬皮易于加工。一般用于處理背皮等組織非常致密的豬皮

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